筑颜堂的阿胶糕真的和他宣传的一样，阿胶糕阿胶含量20%吗？

Question

筑颜堂的阿胶糕真的和他宣传的一样，阿胶糕阿胶含量20%吗？

Answer 1

这个不一定，一般情况下，成品阿胶糕里阿胶的含量就比较少，
就算它使用正品阿胶做的，除去必须的添加品，如红枣，枸杞，黄酒，芝麻，桂圆，冰糖，阿胶的占比也不及百分之二十。
因此，可以自己去药店购买阿胶回来熬制的，方法晚上都有。

Answer 2

每片的阿胶糕一般情况下达不到20%，你可以想一下，阿胶糕里面放了红枣，核桃仁，黑芝麻等等，怎么能够每片阿胶膏达到20%，也就是每片阿胶糕的含量在20%左右。另外还有就是要辨别好阿胶膏的真假，现在阿胶膏有用牛皮熬制的阿胶，牛皮阿胶灼烧有浓烈的浊臭气。另外牛皮阿胶泡水的话，是没有油滴的，自己可以检测一下。
我一直都在吃筑颜堂的阿胶膏，有时候泡水喝，有时候就直接开袋食用了，泡水喝的话，可以看到他家的阿胶膏有油滴，就浮在水面上，自己可以试试，他家的阿胶膏泡水的话，就化掉了，可以清楚的看到他家阿胶膏都添加了什么辅料。

Answer 3

我买过他家的阿胶膏，当初担心他家的阿胶膏的真假，就在网上找了相关的材料，我自己总结了一下，主要是下面这四点：
1、正宗的阿胶膏打开包装可以闻到“胶香味”和“酒香味”， 市面上便宜的阿胶糕，主要以糊精和明胶为添加剂，闻的味道基本无味，更有加入“伪品”阿胶，闻起来很浊。
2、正宗的阿胶糕核桃，芝麻，大枣等分布清晰可见，劣质阿胶糕颜色浑浊一团糟。
3、一块好阿胶糕，咬起来有糯糯的感觉，劣质阿胶糕咬一口就不想吃第二口
4、把一块阿胶糕放到热水中会化的，辅料全都出来了
我之前自己动手熬过阿胶膏，感觉很麻烦，要在厨房里站两个小时，随时盯着锅里，还要随时搅拌，另外火候控制不好就糊了，糊了之后很难吃。另外就是晾干了之后切片，是真的切不动啊，让我老公切得，然后我老公切得还大小不均匀，真是愁死强迫症啊。