蛋糕的面糊搁什么料子发得最快？

Question

如题所述

Answer 1

做蛋糕不用发面糊的，做面包才需要发酵面团。蛋糕主要是靠打发的蛋白霜达到膨胀的效果，也有一些蛋糕可以适当添加一些泡打粉改善体积和口感。

Answer 2

若是全蛋的糊用sp蛋糕油发得最快。