为什么蒸过东西的水不能喝

我看蒸完馒头的水也是很干净的呀,而且也是烧过的水,应该可以喝啊,那为什么好多人都说不能喝呢,求权威回答

那是以前用老碱蒸馒头,碱大的有的水苦,现在用酵母不放碱了,就不知道😓
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