松树是一大类常见的树木，分为很多种，常见的有雪松、马尾松等等。还有与它们同属于柏科植物的侧柏等树木，外观比较接近，都有针状的叶子或者近似于针状的鳞片状叶子。这类树木能够在-50℃~50℃的寒冷或者炎热环境下生长。在干旱、贫瘠的土地上，也能够生长。因此，松树、柏树经常被作为绿化树木，在防风固沙、涵养水源、绿化荒山等等领域，有很大用处。另外，松树、柏树植株高大、外形美观，而且易于种植，因此也常用于园林、城市绿化领域。而且，松树、柏树都属于长寿树种，因此，我们经常在名胜古迹周边看到古松、古柏，经过了上百年、甚至几百年的风风雨雨，一样青翠、挺拔。因为松树、柏树有这样顽强的生命力，我们常用松柏来形容人们坚韧不拔的精神。
为什么在寒冷的冬天，松树的叶子还是绿绿的。原来，松树、柏树这种冬天叶子也是绿绿的树种，被称为常绿植物。常绿植物的叶子在冬天不会枯萎、脱落，一年四季都是绿油油的。即使有的树叶因为寿命中止而枯黄，也会随时长出新的叶子。
一般在热带、亚热带地区，很多灌木、乔木都属于常绿植物，比如杜鹃、山茶、芭蕉、万年青等等。这类植物因为长着宽阔的叶子，因此被称为“常绿阔叶植物”。因为热带、亚热带地区以温暖气候为主，因此，这类植物一般不耐寒。多数常绿阔叶植物的叶子比较厚、也比较硬，而且叶面有一层蜡质，非常光滑。这样，即使在相对干燥的旱季，它们也能够平安度过。
而在温带、亚寒带地区，冬季气候寒冷。一般的树木为了防止在冬季蒸发过多水分、消耗过多养料，就要在秋季落叶，准备过冬。而松柏等植物也能分泌油脂和蜡质保护自己，避免水分过分蒸发。另外，针状的叶子表面积小，也能够起到避免水分过分蒸发的作用。松柏等植物的根系也很发达，深深地扎在土壤里，一方面不容易被寒风冻坏，另一方面还可以从土壤深处获得水分和养料。因此，松树即使在冬天，叶子也是绿绿的。
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