剁辣椒花菜粉丝煲
原材料：花菜200克，粉丝们1小把，五花肉200克，小香葱适当，食用油适当作法：1、将五花肉清洗，切成薄片，粉丝们放进沸水中烫软，捞起来，放进凉水中太凉，花菜掰小花，清洗；2、锅中放入适当绿色植物油热，倒进五花肉片爆锅；3、添加1颗八角茴香炒香，炒到五花肉冒油，放进姜末炒出香味，倒进剁辣椒炒匀，添加米酒、生抽炒匀；4、将花菜放入锅中炒匀，添加适量冷水，约2/3小盘子，添加盐，再倒入白砂糖炒匀，盖上盖子中小火焖至花菜酥烂；5、待花菜酥烂后，倒进粉丝炒匀，添加味精调料；6、出锅前添加适量大蒜和小香葱末出香味就可以出锅了。
干煸白菜
原材料：大白菜、油、盐、姜、红尖椒、大蒜做法：1、大白菜去老帮清洗，用刀头成片状。2、白菜帮和白菜叶分离。3、红尖椒清洗切段儿。4、大蒜瓣切成薄片，鲜姜切成细丝。5、锅中入少量油，锅热后倒进白菜帮片，文火爆锅。6、等白菜帮片略微变松后倒进白菜叶，接着文火爆锅。7、等白菜炒至微虎皮鹦鹉色后就可以盛出来。8、锅中入油，油烧然后放入姜片、大蒜、尖椒进行爆香。9、倒进白菜片，走红煸炒，加入盐，炒匀就可以出锅了。
川香排骨蒸南瓜
原材料：猪肋排300克，南瓜500克，鱼香酱2汤勺，生抽酱油1汤勺，耗油1汤勺，水淀粉1茶勺，米酒1汤勺，姜少量，蒜少量，葱根少量，朝天椒适当作法：1.猪排骨斩段，用温水不断清洗，滤水。在猪排骨中，加鱼香酱、生抽酱油、耗油、米酒。2.把敲碎、切匀的姜、蒜、葱根也装进去。加1茶勺水淀粉。翻拌，使每一块猪排骨匀称沾有腌制料。3.腌30min，或盖紧保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍一晚。4.南瓜削皮、切割成段，盖在盘里。5.把腌制好的猪排骨放到南瓜上，腌制料也一并拨进来，剪一个小青椒（不太喜欢辣的省去）。6.盖紧耐热保鲜袋，用竹签或插子扎一些小圆孔排气管。7.设定持续高温10min，取下看一下猪排骨这个程度是否足够，不足再升温2~3min。
