机械制造工艺学课程设计旨在通过实践活动，让学生全面提升技能和理论应用能力。首先，它促使学生将过去所学的机械制造工程原理和专业课程知识结合起来，应用于实际的零件加工工艺规程设计和机床夹具设计，提升他们分析和解决工艺问题的能力，特别是对于中等复杂程度零件工艺规程设计的初步掌握。
其次，课程设计要求学生根据零件的技术需求，运用夹具设计原理，锻炼他们的设计思维，学会制定夹具方案并完成结构设计，从而增强他们的结构设计技能。
此外，课程还注重培养学生的资料查阅能力，通过熟练运用手册、图表和规范等技术资料，学生可以增强对相关技术的理解和应用。
在技能方面，课程设计有助于提升学生的绘图、制图、运算和编写技术文件的基本功，这些都是日后从事技术工作的必备技能。
最重要的是，通过这个过程，学生能够培养独立思考和工作的能力，为他们毕业后顺利进入社会，胜任相关技术工作打下坚实的基础。
培养学生综合运用机械制造工程原理课程及专业课程的理论知识，结合金工实习、生产实习中学到的实践知识，独立地分析和解决机械加工工艺问题，初步具备设计中等复杂程度零件工艺规程的能力。能根据被加工零件的技术要求，运用夹具设计的基本原理和方法，学会拟订夹具设计方案，完成夹具结构设计，进一步提高结构设计能力。熟悉并运用有关手册、图表、规范等有关技术资料的能力。进一步培养学生识图、制图、运算和编写技术文件的基本技能。