既然胚芽米这么好，为什么没有大规模生产

Question

如题所述

Answer 1

既然胚芽米这么好，为什么没有大规模生产？你问得很好(▽)胚芽米只是比普通大米多了一点点胚芽，营养成分和普通大米基本一样，并不是宣传的那么好，营养成分普通大米基本一样，区别在于胚芽米是活的，（有点类似活鱼和死鱼的区别，可是活的胚芽米加工出来时间长了也就死了）。所以说不能大规模生产啊！

Answer 2

全胚芽米营养好，但不宜天天吃，对肠胃不利，现在黑龙江绿农瑞丰农业投资有限公司已定单生产方式供应的带胚芽鲜米你可以试试。我认为挺好的！

Answer 3

胚芽米主要的问题是口感的问题，现在人追求的口感，只有老人和小孩对健康的需求；
其次是成本的问题，比精米的加工成本高三倍；
再次就是原料的问题，只有当年的新米才能保证胚芽率。本回答被网友采纳

Answer 4

主要还是一个没有合适的设备的问题，现在市面上的别说胚芽米就连鲜米都很难买的到啊 碾胚芽米的机器就更难找了
还有一个保质期的问题，再好的米放时间长了也不好吃了 氧化了就，也就不好吃了

Answer 5

首先就是稻谷，稻谷在碾磨大米的过程中，胚芽部分比较脆弱容易打掉，导致现在的大米胚芽留存率低；现目前在日本韩国，有很多家用小型碾米机，通过当季新米，小分量碾磨从而保证胚芽留存，在国内目前也有做智能碾米机的，例如：“金仓汇”“这仓有米”支持国产也是很不错的；时间上，胚芽米在生产出来后，会随着时间慢慢氧化，导致营养流失，口感变差，从而还不如市场的精白米口感好。