手工编围巾教程如下：
工具/原料：
毛衣针、毛线、剪刀
方法/步骤：
1、起针
依据自己编织围巾的宽度来决定，宽的针数就多一点，窄的针数就少一点。
2、第一行编织
第一针滑到右针上，不织，然后挂线，第2针按照挂线的方法织正针，毛衣针从挂线的分叉那里穿出来。
3、第3针正常织正针，第4针按照刚才第2针的编织方法进行编织，单数针都是织正常的正针，双数针都是按照图示挂线方法进行编织，将这一行编织完成。
4、第二行编织——余下行数编织
翻过来进行编织，第1针还是滑到右针上，不织，第2针的编织按照第一行第2针的编织方法进行编织，第3针还是正常的正针编织，第4针参照第2针织法，直到将这一行编织完成。
5、下面的编织都是参照上述的方法编织，直到编织到你所需要的长度为止。
6、收针
织到所需要的长度后，下面就是收针，第1针和第2针还是按照上面的编织方法进行编织，右针上有2个线圈，然后将左边的线圈从右侧的线圈里面穿出来，针上就留下1针，见下图展示。然后第3针织正针，右针上还是2个线圈，还是按照前面的收针方法继续进行收针，直到将这一行的针数圈数收完，然后断线，将线头处理好完成编织。
手工编围巾注意的事项：
一、选择合适的材料
在进行编织之前，首先要选择合适的材料。不同的编织物需要使用不同类型和质量的线材。例如，如果你想编织一个毛衣或者围巾，那么就需要选择柔软舒适、保暖性好的羊毛线或者混纺线。如果你想制作一个夏季用品，则可以选择凉爽透气、柔软舒适的棉线或者竹纤维线。
此外，在选择线材时还要注意颜色搭配问题。不同颜色的线材可以组合出不同风格和效果，但是也要避免过于花哨或者过于单调。
二、掌握基本技巧
在进行编织之前，还需要掌握基本技巧。对于初学者来说，最好从简单易学的针法开始入手，例如平针、钩针等等。同时也要注意正确握针和控制力度。
三、准备好必要的工具
除了线材和针具之外，还需要准备好必要的工具。例如，编织时需要用到的计数器、剪刀、别针、尺子等等。这些工具可以帮助你更加方便地进行编织，并且提高制作效率。
四、注意线材的拉伸和收缩
在进行编织时，线材会因为受到力的作用而产生一定程度的拉伸或者收缩。因此，在选择线材时要注意其弹性和稳定性，并且在编织过程中要及时检查并调整。
五、注意尺寸和比例
在进行编织之前，还需要根据所需物品的尺寸和比例来确定针号和线材数量。如果选择不当，就会导致编织出来的物品过大或者过小。
六、保持耐心和专注
编织是一项需要耐心和专注的手工艺活动。在进行编织时，要保持冷静并集中精力，避免分心或者匆忙操作。只有这样才能够制作出高质量的作品。
七、注意保养
最后，在完成编织之后还需要注意保养问题。例如，对于羊毛制品来说，需要用专门的洗涤剂进行清洗，并且避免暴晒和烘干。只有这样才能够延长作品的使用寿命。