水和乙醇为什么可以形成共沸物，原理是什么

Question

如题所述

Answer 1

因为酒精与水是互溶的,其过程间水跟酒精形成分子间氢键，导致其混合溶液的沸点降低.但是水和酒精混合以后会形成有固定沸点的混合物,也就是形成一种衡沸物，所以会出现酒精与水共沸的现象。

Answer 2

水和乙醇都是极性分子，互溶

Answer 3

水和酒精共沸，原因是水与酒精结构不同，因此不同浓度的水-酒精体系对于两种气体分子的吸纳能力会产生变化，或者说产生了超额吉布斯自由能，使得化学势改变。
对于低浓度的酒精-水体系，水蒸气比酒精蒸汽更容易进入体系，这与Raoult规律相符。
但随着体系浓度的升高，高浓度的酒精开始对水分子产生一定的排斥作用。而当浓度上升到95%时，这种排斥作用已经可以抵消水的挥发度劣势，气体组成与液体组成变为相等，溶液共沸，蒸馏无法使液体组成再发生改变。