生产胖头鱼。
胖头鱼，又叫花鲢、黑鲢、大头鲢在科学分类中，它的中文名是鳙鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种。原分布于中国，现今引进到世界上多个国家的淡水水域。
胖头鱼体侧扁，头部特大，眼在头的下半部。背部暗黑色，有不规则的深色斑块，腹部灰白色且呈圆滑状。尾鳍叉形，背鳍硬棘3枚，背鳍软条7枚，臀鳍硬棘1至3枚，臀鳍软条12至14枚。成鱼长度通常在60厘米左右，最大的可达140厘米，重量40公斤。
胖头鱼是淡水鱼类，栖息在江河水库、湖泊的中上层，属滤食性，以细密的鳃耙滤食浮游动物，性情温和。具有洄游习性，平时多生活在有一定流速的水中。
扩展资料
查干湖渔猎冬捕活动的时间，一般都是安排在12月份下旬开始，周期长度约一个月左右，具体的时间根据每年的情况制定。
查干湖坚持让生态保护和生态旅游相得益彰，致力于把绿水青山蕴含的生态产品价值转化为金山银山，贯彻“三个五”发展战略，持续改善生态环境。
参考资料来源：百度百科-查干湖胖头鱼
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