虎皮鸡爪
食材：
鸡爪
做法：
1.锅里放水，放四片姜，放入鸡爪煮开，再煮三分钟
2.煮好的鸡爪过凉水，晾干
3.鸡爪均匀的刷上蜂蜜和白醋兑的汁，晾干
4.油热下入鸡爪，炸至金黄，捞出过冰水，泡2小时
5.鸡爪捞出淋干水分
6.倒掉锅中的油，小火炒香，葱姜蒜，辣椒，花椒八角，再放一点五香粉。
7.加水，放入料酒，生抽，盐，糖，煮开
8.放入鸡爪，水煮开后，再小火煮10分钟即可
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4.油热下入鸡爪，炸至金黄，捞出过冰水，泡2小时
5.鸡爪捞出淋干水分
6.倒掉锅中的油，小火炒香，葱姜蒜，辣椒，花椒八角，再放一点五香粉。
7.加水，放入料酒，生抽，盐，糖，煮开
8.放入鸡爪，水煮开后，再小火煮10分钟即可