用料
主料
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洋葱1个
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鸡蛋1个
辅料
淀粉
适量
食用盐
少量
食用油
少量
空气炸锅洋葱圈的做法
1.
洋葱去掉头尾，切成0.5cm的圈
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2.
鸡蛋打成蛋液备用，备好淀粉，面包糠备用（三个容器）
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3.
鸡蛋蛋液里加入适量盐
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4.
洋葱圈先在淀粉里裹一下淀粉，然后放入蛋液里裹一下蛋液
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5.
最后放入面包糠裹一下面包糠
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6.
依次放入空气炸锅，最后一定要淋油。空气炸锅温度设置200摄氏度，时间8分钟左右。
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空气炸锅洋葱圈成品图
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烹饪技巧
鸡蛋里要加盐，最后要淋油，时间8分钟最有，时间长面包糠会糊。空气炸锅时间根据切的洋葱大小，放入炸锅数量有关。总之越做越有经验
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-02
自从我学会这样炸鸡排，孩子天天吵着要吃，金黄酥脆，超级好吃！
中餐、西餐、快餐速食的菜单上都有“炸鸡排”，可以想象其受欢迎程度。一整块大鸡排，浇淋上特制浓汁，趁热咬一口，嗜肉的朋友顿时觉得各种满足啊…… 做这道菜前特意去查了下资料，才知道在中国这道菜是出自闽菜的，多选用鸡腿或鸡胸部位的肉来做，味道咸鲜。因为是以鸡肉为主要食材，蛋白质含量还是非常高的，而且其易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，还有有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络的食疗效用。 不过油炸食品也不可多吃哦，偶尔解解馋倒也不碍~ ：） 这次介绍的炸鸡排做法简单好操作，先用黑胡椒等腌制入味，然后再炸，吃起来鸡肉鲜嫩多吃，鲜美的肉汁完全被锁在外面的酥皮下，趁热吃还有黑胡椒和红酒、苹果独有的香味。一起来做吧~~ 食材不会说谎，味觉不会背叛。
家有熊孩子，就喜欢吃油炸食品，尤其是炸鸡排，可以想象其受欢迎程度。一整块大鸡排，浇淋上番茄沙司，趁热咬一口，嗜肉的朋友顿时觉得各种满足……面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美，就是会上火，尽量少吃。下面我来为大家分享这道美食的做法，想学的朋友一起动手学起来吧，喜欢的朋友记得双击、评论、关注哦，小编每天会为大家更新不一样的美食。
香酥炸鸡排的做法：
1将鸡胸肉去除筋膜，用刀从中间切开，不要切断，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打。
2鸡胸肉放到容器里，加上蚝油、酱油、胡椒粉、盐，用手抓拌。
3盖上保鲜膜研制2个小时左右。
4鸡胸肉全身裹上一层淀粉。
5再放到鸡蛋液里蘸匀。
6最后用面包糠均匀的裹满全身。
7油烧到7分热，放入鸡胸肉炸，小火不停的翻来翻去。
8煎制双面金黄盛出，控油。
9用刀切成一片片，方便食用。
10生菜洗净沥干水分。
11做好的鸡排放到生菜上面，挤上番茄沙司或者沙拉酱即食。
12来张特写，趁热吃，很香、很酥脆。
小贴士
1、油炸的时候一定要小火低温，面包糠很容易炸糊。 2、刚炸出来的趁热吃，凉了就不香了。
中餐、西餐、快餐速食的菜单上都有“炸鸡排”，可以想象其受欢迎程度。一整块大鸡排，浇淋上特制浓汁，趁热咬一口，嗜肉的朋友顿时觉得各种满足啊…… 做这道菜前特意去查了下资料，才知道在中国这道菜是出自闽菜的，多选用鸡腿或鸡胸部位的肉来做，味道咸鲜。因为是以鸡肉为主要食材，蛋白质含量还是非常高的，而且其易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，还有有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络的食疗效用。 不过油炸食品也不可多吃哦，偶尔解解馋倒也不碍~ ：） 这次介绍的炸鸡排做法简单好操作，先用黑胡椒等腌制入味，然后再炸，吃起来鸡肉鲜嫩多吃，鲜美的肉汁完全被锁在外面的酥皮下，趁热吃还有黑胡椒和红酒、苹果独有的香味。一起来做吧~~ 食材不会说谎，味觉不会背叛。
家有熊孩子，就喜欢吃油炸食品，尤其是炸鸡排，可以想象其受欢迎程度。一整块大鸡排，浇淋上番茄沙司，趁热咬一口，嗜肉的朋友顿时觉得各种满足……面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美，就是会上火，尽量少吃。下面我来为大家分享这道美食的做法，想学的朋友一起动手学起来吧，喜欢的朋友记得双击、评论、关注哦，小编每天会为大家更新不一样的美食。
香酥炸鸡排的做法：
1将鸡胸肉去除筋膜，用刀从中间切开，不要切断，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打。
2鸡胸肉放到容器里，加上蚝油、酱油、胡椒粉、盐，用手抓拌。
3盖上保鲜膜研制2个小时左右。
4鸡胸肉全身裹上一层淀粉。
5再放到鸡蛋液里蘸匀。
6最后用面包糠均匀的裹满全身。
7油烧到7分热，放入鸡胸肉炸，小火不停的翻来翻去。
8煎制双面金黄盛出，控油。
9用刀切成一片片，方便食用。
10生菜洗净沥干水分。
11做好的鸡排放到生菜上面，挤上番茄沙司或者沙拉酱即食。
12来张特写，趁热吃，很香、很酥脆。
小贴士
1、油炸的时候一定要小火低温，面包糠很容易炸糊。 2、刚炸出来的趁热吃，凉了就不香了。
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