判断西瓜成熟最简单的方法

Question

如题所述

Answer 1

西瓜采收的关键在于准确掌握成熟度。做到适时采摘，使西瓜的含糖量最高，口味最佳。

过生过熟都会影响西瓜的品质，这对生产者、经营者和消费者都是十分关心的问题。西瓜果实成熟度可根据以下方法来判别。

1.计算法

算开花后的天数或积温数。一个品种在一定的气候条件下，从雌花开放到果实成熟的天数基本上是固定的，所需要的积温也是相同的。

特早熟品种从开花到成熟所需25~26天，所需积温700℃左右；早中熟品种30~35天，所需积温800~900℃；迟熟品种40天以上，所需积温1000℃以上。

积温的计算，把每天的平均温度累加，也可用气象资料，把日平均温度乘以天数来计算。日平均温度越高，开花到成熟天数越少。同一株西瓜上不同时间结的瓜，成熟所需的天数也不同。

2.目测法

看果实外观和刚毛卷须。果实表面表现出该品种固有的皮色，网纹或条纹等形态特征。

成熟的瓜纹络清楚，深淡分明，果柄基部略有收缩，果脐向里凹陷，着地部位变黄；植株生长正常情况下，坐果节和前后这卷须均枯萎，果柄刚毛稀疏脱落，表示果实成熟。

3.手测法

用手指弹瓜或用手掌拍瓜、摸瓜。弹瓜发生浊音是熟瓜。发出刚脆清音为生瓜。用手触摸瓜皮时，有滑感的为熟瓜，发涩的是生瓜。一手托瓜，一手在瓜上边轻轻拍打，如托瓜的手心微感颤动，瓜发出砰砰的浊音是熟瓜，如托瓜的手不感到颤动，发出噔噔声音属生瓜。用两手同时挤压果实两端，放在耳边静听，如有嘶嘶瓜瓤开裂声音是熟瓜。

同品种同体积的西瓜，生瓜比成熟瓜重，过熟瓜比成熟瓜轻。有经验者可采用“过手托瓜”的鉴定方法，即二手托瓜时稍感重量轻者，为成熟度较好西瓜。

4.标记法

在西瓜雌花开放或授粉后，在花旁插一高50厘米树枝或竹条作标记，上端涂上不同颜色的油漆。每2天更换一种颜色，进行单瓜标记。

按各个品种成熟所需积温或天数推算成熟期。通过标记坐果日期和切瓜检查相结合，按标记适期采收。

5.比重法

测定果实比重。成熟西瓜与水的比重在常温下是不相同的。成熟度适宜的西瓜密度为0.9~0.95，生瓜的比重大于0.95，小于0.90为过熟瓜。

可将西瓜放入水中进行观察，若西瓜完全沉没表明生瓜，浮出水面部分很大；表明熟过头，浮出水面不大，表明熟瓜。

6.仪器测定法

可用上海产无损伤瓜果测定仪。测定时，只要将测定仪的探头中心线对准果实中心点上，小于或等于8度时为生瓜，大于8度为熟瓜，准确性较高。还有山西省医疗器械厂和平陆县土产果品公司联合研制的西瓜生熟测定仪，工作效率每小时380只瓜。

西瓜采收的成熟度还应根据市场情况来确定。就地供应的可于当天上午采收九成成熟瓜，远销的瓜采收七八成成熟瓜，使其在运输途中继续成熟。采收时用镰刀割断果柄或用剪刀剪断果柄，避免伤藤，影响后面瓜的生长。

西瓜底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

2颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

3西瓜纹路整齐的，就是好瓜。

4西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

Answer 2

3种辨别西瓜是否成熟的方法，一眼就能看出来，不用再敲了。

夏天已经完全到来了，各地的气温已经达到了三十多度，虽然还不是最热的时候但是也已经感受到了夏天烈日的威严。夏天大家最喜欢的一个东西就是空调了，还被很多网友称为是“最伟大的发明”，但是在以前还没有空调的时候，人们最喜欢的就是西瓜了，说起夏天的话，那就是西瓜了，包括现在也是都很爱吃的。

西瓜可以说是夏天大家最喜欢的一种水果了，不仅吃了很凉爽，有降暑的作用，而是价格也还是很便宜的，但是我们在买西瓜的时候通常都会遇到一个问题，那就是不会挑选好的西瓜，对于大部分年轻人来说都是这样的，一些年长的人一般都会有自己独特的选瓜的方法，今天就为大家介绍三种不用敲也可以买到甜西瓜的方法。

第一种是看西瓜外观上有无发黄的部分，如果没有的话，就说明这个西瓜是不熟的，有的话那肯定就是熟的，只要是发黄的部分越大，那就证明西瓜越熟，吃起来口感也会越好。第二种方法就是看西瓜的尾巴，在摘下西瓜以后，它的底部都会有痕迹，这个痕迹越弯就表示西瓜越熟。

第三种方法就是看西瓜的纹路，这也是判断西瓜是否成熟的一个标志，西瓜的纹路在逐渐成熟的过程中会逐渐的变细，纹路的走向也是非常清晰的，顺着纹路看下去是非常顺的，没有一些弯弯绕绕，而没有成熟的西瓜它的纹路是不清楚的，看起来很杂乱的感觉，也不通顺，这样的西瓜就不要买了，不熟也不甜。

以往我们买西瓜的时候都会通过敲或者拍西瓜，听它的声音来判断是否成熟，但这个方法对于很多人来说不实用，他们根本听出来有什么区别，所以这三种方法就很的适合他们，非常的简单，只要用眼睛看一下就能辨别一个西瓜是否成熟，下次大家在买西瓜的时候不妨就试试这些方法，看看是不是实用吧。