过冬葱在我们这里叫冬葱。大葱栽培存在着明显的地区和季节差异,像北方大葱的主产区,大葱可以冬贮栽培越冬,春,夏,秋也可以用种子进行短期的青葱栽培,随时采收上市。但南方温暖地区,主要以分葱作鲜葱栽培为主。冬葱的栽培主要是以葱白为产品出售,所以对品种等有一定的要求。
一,品种选择
冬葱要选葱白产量高的,耐贮藏的大葱品种,这是基本要求,是获得高产的基础。如我们这里常采用的是长白型大葱品种,其产量高,品质好,商品性好,客户乐意收够。短葱白型的产量低,但耐贮性好于长白型大葱。鸡腿葱也可以。
在冬葱的品种选择上,要根据当地的栽培和消费习惯而定,先确定品种类型,然后再确定要栽培的品种。
二,栽培季节
冬葱大多是秋季育苗,夏季定植,冬季前后收获,简称秋播夏栽冬收。有些地区也可以春季育苗,如早春暖得早,冬季冷得晚的地方,可播种生长期较长的大葱品种,于夏季移栽。
我们这里冬葱主要是秋季育苗,可在白露节气过后播种,要求葱苗冬前长出三片叶子最好,小雪节气时浇足越冬水,露地用粪土覆盖或风障保温越冬,开春浇返青水,当5月份苗高30厘米左右时可移栽。
移栽后注意肥水管理,在7月高温季节到来之前,让葱苗根系充分发育,累积的养分越多,在高温季节就可以缓慢生长而不会休眠,等到秋季气温下降后,大葱就会迅速恢复生长,十月份期间就可以收刨上市。
秋播大葱育苗一定要注意播期,如果播种过早,幼苗越冬前生长过大,受低温影响大,春季会发生早期抽薹现象。如果过晚,苗子不到三片叶子,则越冬容易被冻亡。所以,秋播育苗最适宜的时间为9月中旬至10月上旬为宜,也就是播种冬小麦的时候。
如果价格不合适,或者你想来年卖干葱,那你就可以留在地里不收刨。
三,大葱越冬
冬葱的抗寒力比较强,在-30℃的低温下,都不会被冻亡,所以可以露地安全越冬。
冬葱土壤过冬,就是大葱冬初不收刨,随着天气的转冷,要顺葱沟的两边培土,保持葱白不受冻,不失水,等到供应时可随刨随上市,方法简单易行,且贮藏效果比较好。
你也可以收刨后采取沟藏,冻藏,窖藏,冷藏都可以。
总之,大葱越冬主要是抓住越冬苗的播种季节,保证大葱幼苗能安全过冬不被冻亡就行,其它的就可以根据需求随时收刨即可。