第1个回答 2020-11-23
夏天来临,不想开火,用微波炉做菜实在是舒适又方便。
微波炉除了加热食物外,适合用来做一些需要烤去油脂或者水份的食物。
下面分享几种我用微波炉做过的食物。
微波炉烤茄子——夏日必备下酒菜
烤好的茄子蒜香味浓郁,比买来的还要好吃哦。
【准备食材】:
茄子1根、大蒜1头、线辣椒2根、红辣椒大半个 生抽1勺、蚝油小半勺、胡椒粉、盐、孜然粉、花椒粉适量
【做法】:
1、茄子一根,洗净后,整条放入微波炉里高火4-5分钟。
2、取出茄子,用刀划开;然后 在里面茄子肉上划几刀,皮不要划破哦~中间横着也来一刀,方便等下夹起来吃;
3、在微波茄子的时候, 将一头大蒜切碎、线辣椒切小圈圈,红辣椒切小小块;
4、热锅,烧热油后,关火; 放入全部大蒜炸香 (开小火也可以,控制大蒜别炸糊了就好),然后放一大铲生抽、少许蚝油炒上色。
5、开火,加入青红辣椒,加入适量的孜然粉、花椒粉、胡椒粉、盐翻炒均匀。
6、将上步炒好的调料全部铺在茄子上,放入微波炉高火1分钟; 取出,打一个鸡蛋上去; 再放回去,高火2分钟左右即可。
【小贴士】:
1、茄子不能买太长的,要在微波炉里能转得开;
2、孜然粉、胡椒粉没有可以不用,也好吃的。
微波炉蒸鸡蛋羹——小孩子喜欢吃,当早餐也非常合适哦~
香喷喷的,很嫩,简单又方便,很适合当早餐哦
【做法】:
1、两个鸡蛋打入碗中,打散;
2、加入少许盐,适量清水继续搅拌均匀;
3、将鸡蛋液放入微波炉中,高火5分钟,转中高火1分钟即可;也可以直接高火6分钟。
4、将蒸好的蛋羹取出,淋少许生抽,少许香油,就可以开吃啦!
【小贴士】:
1、用微波炉蒸鸡蛋,会失去比较多的水份,所以加水的时候要比蒸蛋羹多加一些水,以免烤出来的鸡蛋羹不够嫩。
2、可以全程高火,也可以中途转一下中高火,可以使得边缘的鸡蛋羹也很嫩。
3、不同的微波炉火力大小还是不一样的,所以自己注意观察所用时长,蛋液凝固了就可以了。
微波炉烤花生米——香香脆脆的,怕糊?不存在的~
下酒、当零食,做配菜,一共用了5分钟。
【做法】:
1、花生米平铺在盘子里,淋少许油,拌均匀,再次铺平;
2、放入微波炉,高火2分钟,取出,拌一下;
3、再次放回微波炉,高火2分钟,取出,拌一下;
4、放回微波炉,高火1分钟,搞定。
花生米在微波炉里烤时,能听到噼里啪啦的响声,放凉了就很脆啦!一点儿不糊,也没有油,棒棒哒~
除此之外,还有微波炉烤肉串,微波炉烤鸡翅,烤爆米花等。
第2个回答 2020-11-23
微波炉可以做什么?很多人日常使用只是把微波炉当做剩菜剩饭的加热工具,其实微波炉的用途广着呢,其很多功能都为我们日常生活提供了很大的便利,下面就来一起了解一下微波炉有哪些功能吧。
1.用微波炉做鸡蛋羹:
将鸡蛋打散,加入适量水,加少许盐,香油等。先用高火加热2分钟然后用中火加热1-2分钟即可。
2.用微波炉可以煮粥:
把米淘净后放入微波炉器皿并加入热水,以高火加热20分钟即可,当然,你也可以加入红枣、瘦肉、海参等做成不同口味的粥。
3.用微波炉煮菜:
(1)梅花肉片:
材料:猪五花肉400克,
调料:蚝油1大匙,水2大匙,香菜适量,熟猪油2大匙。
操作:
a、将五花肉切片,放入1大匙蚝油及是适量水腌制30分钟。
b、器皿内放入腌好的五花肉并加放2大匙熟猪油,微波炉高火3分钟后取出翻一下,再高火3分钟。最后取出装盘添加香菜即可。
(2)红烧肉:
材料:五花肉2斤
调料:(A)葱段6个、姜片4片,色拉油3大匙,(B)酱油1杯,冰糖1大匙。
操作:
先把五花肉切成大小合适的方块 。
把调料(A)放入器皿内,高火3分钟,然后一起放入五花肉和调料(B),加上盖子高火20分钟即可。
4.微波炉做糕点:
甜点心:
材料:蛋800克,面粉200克,淡炼乳200克,干淀粉20克。
调料:白糖400克,巧克力酱少许。
操作:
a、鸡蛋清和蛋黄分开备用。
b、分别倒入200g白糖至蛋清盆里和蛋黄盆里打至发泡。
c、将鸡蛋清和蛋黄、面粉、干淀粉、鲜奶油一起混合均匀。
d、将调好的生料置于器皿内,放进微波炉中,中火烤20分钟即可。
5.微波炉烤红薯(山芋等):
a、选择大小合适的红薯,洗干净后擦干,并分别用纸巾包好。
b、高火烘8分钟即可。中途翻一次。
6.微波炉消毒,杀菌:
我们还可以使用微波炉来给我们日常使用的餐具进行消毒。餐具洗干净完后不用擦干,直接放入微波炉中加热。
第3个回答 2020-11-23
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,它利用电磁波原理来进行加热,不但能够快速加热,而且能够很大程度上地保存营养素,目前被广泛使用于大多数食材的加热。但微波炉在使用过程中,不可避免的会有一些危险产生。那么,接下来小编为大家介绍微波炉的功能及微波炉的用途。
微波炉的功能
1、做菜
微波炉可以做成很多美味的可口的菜,清蒸鱼、红烧肉、茄汁肉片、鸡翅等等,微波炉可以做出很多菜,而且简单省时。大致方法是将作料以及油盐和菜一起配好,放入微波炉中用高火煮上相应的时间即可!
2、煮粥
要说做菜,有一小部分人还是会用微波炉做的的,蒸个鱼什么的,可是你用过微波炉煮粥吗?白米粥、南瓜、皮蛋瘦肉粥等等,想煮啥粥煮啥粥!将米和水以一定的比例倒入碗中,再加上要煮的辅料。在微波炉中高火加热15-20分钟,美味的粥就做好啦!
3、蒸米饭
蒸米饭和煮粥一样,只是放的水稍少,用高温加热20-30分钟。
4、做蛋糕
微波炉居然可以做蛋糕你想过吗?哈哈,吃着微波炉做的蛋糕应该很美味。因为做蛋糕的步骤比较多,这里就不一一介绍了,有兴趣的可以自己上网查询一下!
5、做披萨
注意做披萨时微波器皿一定要盖上盖子并打开排气孔,否则出来的饼的边缘会硬硬的咬不动,馅料也容易糊。加热时也不要用高火,中高火即可。
6、做爆米花
爆米花很简单,只要将玉米粒均匀的沾上黄油和糖粉,并使玉米粒平铺在碗底,碗上加盖,入微波炉高火2-3分钟就可以了。
7、做小甜点
微波炉可以做蛋挞、面包、小烧饼、南瓜饼等等,小孩吃的小甜点基本都可以用微波炉来完成哦,喜欢小甜点的动起来吧!
第4个回答 2020-11-24
不会使用煤气、砂锅做饭,还是个懒人,在大多数人的眼里,这样的吃货已经没救了。No!不要绝望,只要会用微波炉就足已!那么,你知道微波炉能热菜以外,微波炉能做什么好吃的呢?别担心,下面我为大家推荐七款微波炉烹饪出的美食:烤红薯、薯片、驴打滚、蒸鱼等。如果你还在为微波炉能做什么好吃的而犹豫不决的话,一定不能错过今天为大家介绍的美食哦!
微波炉能做什么好吃的
一、微波炉烤红薯
食材:红薯
做法:
1.红薯洗干净,保留外皮的水分。
2.用一张纸将红薯包起来,尽量用厨房纸巾。
3.放在微波炉的托盘上,高火加热3分钟;翻个面,继续加热3分钟,即可。
4.红薯取出,即食。
二、微波炉薯片
食材:土豆,油,盐,黑胡椒
做法:
1.土豆去皮,切越薄越好。将土豆浸泡10分钟,沥干水分。
2.如果水分未干,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干。
3.把土豆片放入盘子里,粘上油、盐、黑胡椒粉。
4.把盘子里的土豆片放在微波炉里,高火加热2分钟,翻面,继续加热2分钟。反复3次即可。放凉之后,口感更脆。
三、微波炉驴打滚
食材:黍子面,自制豆馅儿,清水,黄豆面
做法:
1.将称好的200克黄米面在一个碗里。
2.加入200克清水后和匀。
3.放微波炉里高火加热2分钟。
4.取出后拿筷子搅拌几下,再微波2分钟。
5.取出来后,倒在已撒好熟黄豆面的案板上。
6.再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片。
7.面片上均匀的抹满自制红豆沙。
8.然后卷起来。
9.刀上蘸水切成段即可,摆入盘中开吃。
四、微波炉蒸鱼
食材:黄骨鱼,蒜,陈皮,朝天椒,豆豉,鲍鱼汁,耗油,生抽,花生油,香菜
做法:
1.准备食材,黄骨鱼洗去内脏和鳃下的两条硬刺骨。
2.洗净黄骨鱼切小块。
3.小碗调入蚝油、生抽、鲍鱼汁、蒜碎、辣椒碎、陈皮丝调匀。
4.把酱汁均匀铺在鱼面上,然后浇上少量的花生油。
5.入已装热开水的微波炉专用蒸锅。
6.蒸锅入微波炉叮9分钟。
7.叮完后取出啥洒上葱花,再入微波炉叮2分钟,香喷喷的即可上菜。