虾子不能和什么蔬菜一起吃

Question

如题所述

Answer 1

西红柿，胡萝卜，青椒，柿子、葡萄、石榴、山楂，茶水、空心菜

1、富含维生素C的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

扩展资料：

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。

参考资料来源：百度百科-虾

参考资料来源：人民网-虾不能和这些食物一起吃

Answer 2

南瓜：同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：特别是橙汁，梨汁等含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

Answer 3

虾忌与西红柿、辣椒等高维生素C的食物同吃。如果同吃会生成三价砷，引起食物中毒，能致人于死地。
忌与狗、鸡、猪肉同食；忌糖。

Answer 4

虾与油菜
油白菜含有大量维生素，钙和铁元素，和虾仁配菜一起吃可提供更多人体所需的钙质。
虾与猕猴桃
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
虾与红枣
大枣中富含维生素C，虾肉中包含五价砷，它能在维生素C的功效下转化为三价砷，三价砷为砒霜的主要成份，有剧毒。追答

请采纳

本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

西红柿等维生素c含量高的蔬菜，会产生砒霜。