人工合成淀粉，是新型的淀粉生产方式，和以往的方法都不一样，好处也有很多。
传统淀粉的生产，是通过农业种植获得的，大部分依靠玉米、马铃薯提取，想要提高效率，需要改良生物品种、扩大种植面积等等，是一件周期长、过程复杂、资源投入巨大的事。而合成淀粉技术的应用，将会把淀粉生产从农业转变为工业化生产，这带来了 两个好处：
第一，生产效率提高了。根据马延和教授的介绍，这项技术合成淀粉的效率，是普通农业的8.5倍，这是最值得被关注的一点。根据推算，1立方米大小的生物反应器年产淀粉量，相当于5亩玉米地。
最新数据显示，我国玉米种植面积约6.4亿亩，如果全部换成生物反应器来制造淀粉，只需要1.28亿立方，按1平方x1米高来计算容器，只需要1.28亿平方，也就是1.92万亩，就能生产出原先6.4亿亩的玉米淀粉产量。
节约了3万倍的土地，这还只是横向的，如果纵向建立，那土地使用将再次压缩。土地使用效率、淀粉生产效率，都将得到质的提升。
第二，该技术解决了环境痛点。还有一点值得注意的是，该技术使用的是温室气体（CO）来合成淀粉，可以用“变废为宝”来形容。不但可以解决温室效应问题，完成我国定下的碳中和目标，还能为星际远航提供技术帮助。
在星际远航中，食物、水是重要的资源，携带数量有限，在航行过程中还会排出CO废气，消耗氧气。这次的技术的突破，完美解决了这两个问题，既解决了食物问题、又消耗了废气。
不过优势在多，淀粉也仅仅只能在实验室阶段合成，只是走除了从0到1的一步，后面还需要从1到10，从10到100的转变过程，这是一个不断试错、改正，提高磨合度的过程。这个时间需要几年甚至数十年，在此期间是无法替代现代农业的。
星际移民标配—人造淀粉、人造蛋白质
2021年真是神奇的一年
不仅有航天工程的重大突破
就连“无中生有”的报道也非常多
不久前的新闻报道显示
我国科学家已经能够
利用二氧化碳人工合成淀粉
大规模应用一氧化碳合成蛋白质了
人工合成淀粉是通过化学催化剂
将高浓度二氧化碳在高密度氢能作用下
还原成碳一化合物
再通过设计构建碳一聚合新酶
将碳一化合物聚合成碳三化合物
如此这般一步步合成直链和支链淀粉
人工合成蛋白质
则是以一氧化碳、二氧化碳、氨水等原料
将无机氮和碳转化为有机的氮和碳
哇哦，真的太神奇了
我们知道淀粉属于碳水化合物的一种
是为我们人类提供能量的营养物质
蛋白质则是由氨基酸组成
它是构成人体结构、免疫、激素等
不可或缺的一种重要营养物质
这两种物质
在我们的生存当中必不可少
这就让小二君不由得多想了想
在浩瀚的宇宙当中
空间距离是极其恐怖的
拿离我们比较近的火星来讲
地球与火星最近距离5500万公里
最远距离有4亿公里远
这么远的距离
我国“天问一号”火星探测器
经过295天长途跋涉
才在火星表面实现软着陆
如果以后要派航天员去探索火星
在航天技术没有突破的情况下
差不多也得飞行一年左右才到火星
这么长时间需要带多少物资
仅是航天员所需要的食物
就是非常庞大的质量
这还会是火星的距离
如果去往木星、土星
其他毗邻的恒星
数光年的距离
说个悲观的话
可能需要会付出几代人的时间
才能航行到达
当如今有了这些“无中生有”技术
可以通过航天员排出的二氧化碳
生产生命所需的淀粉、蛋白质等食物
自然会节省下大量的空间
可以携带更多的探测设备及相关机械
相信随着科学技术的进步
“无中生有”生产淀粉、蛋白质等食物
会走进寻常百姓家
在未来航天应用上发挥更大的作用
【参考资料】
[1]孙自法.重大突破! 我国科学家首次实现人工合成淀粉[J].中国食品,2021(20):158.
[2]瞿剑. 全球首次实现规模化一氧化碳合成蛋白质[N]. 科技日报,2021-11-01(002).
[3]黄传会. 火星，中国来了[N]. 文艺报,2021-11-22(001).