想在家吃有机蔬菜其实很简单，即使家里没有院子，也可以种植。如果你有一个阳台，准备几个盆，就可以打造自己的小院子。所以今天我告诉你阳台上可以种什么蔬菜，不用去菜市场买。1.蒜苗大家都不陌生。如果你的蒜瓣发芽了，你可以通过土壤培养或水培养来种植它们。整齐地放在一个盒子里，放一点水，放在阳台上。我们不需要再管它了。通常，观察容器中的水。如果水没了，就多倒一些，保持足够的水量。蒜苗长大后会沿着根往上一点，完全剪掉，留一点根。过几天就会长出新芽，慢慢恢复原状。
2.生姜生姜是一种好东西，不仅可以作为食品原料，还具有观赏价值。种姜的时候可以找一个体积和姜差不多的姜，更方便养殖，不占地方。将挑选好的生姜放入水中浸泡一段时间，在即将发芽的时候取出，将表面的水分擦干，然后种植在盆栽中。生姜生长缓慢，但生姜的芽是可以食用的，用来煲汤的时候味道很好。3.萝卜萝卜会比较大。我们可以种三个或五个萝卜，而不是这么多，这对我们自己来说就足够了。如果是大家庭，那么我们不介意在阳台上种萝卜。萝卜不需要播种就可以在市场上买到。
把萝卜头切下来，放在盛满水的容器里，然后放在阳台上阳光充足的地方。用不了多久，萝卜的伤口就会慢慢愈合。等到这个时候再种在土里。过了一段时间，萝卜成熟了，再把萝卜头切下来循环利用。不能全吃。4.估计很多人都是在花盆里种韭菜，每次割下来都收获不少，长得特别快。切完前脚，一两周就可以再切。如果你在家种韭菜，不要买韭菜籽。如果在其他门口看到韭菜，可以要几根。韭菜的根比韭菜的苗长得快得多。如果你繁殖得好，韭菜就会一棵接一棵地长出来。
家里种韭菜可以选择沃土，沃土长得快，吃韭菜也快。包饺子很好吃，纯天然无污染。5.盆栽白菜也很简单。留下大白菜的根，准备一个浅锅，把锅装满水，把大白菜的根一根一根排好。大白菜对环境没有要求，但是有光有水，对土壤没有太大要求。只要有土壤，种植几乎没有问题。一段时间后，大白菜就会开始发芽。这时候就需要在土壤里养殖了。平时需要多浇浇水，多晒晒阳光。相信用不了多久就能吃到自己种的美味的大白菜了。