鲍师傅有反式脂肪酸吗

Question

如题所述

Answer 1

没有。
1、鲍师傅泡芙不是人造奶油，而是动物奶油，更安全，无反式脂肪酸。
2、在处理过程中，植物油中一部分不饱和脂肪酸从天然构架顺式不饱和脂肪酸转变成了反式不饱和脂肪酸。