原料： 猪蹄2只，芸豆100g、枸杞20粒
调味：盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、料酒
做法
1、芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上。
2、猪蹄洗净，放入加了料酒和葱姜的水中焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用。
3、炖锅中加入适量的清水，加入泡好的芸豆，葱姜、花椒、枸杞、少许的料酒，烧开。
4、加入猪蹄小火慢炖至猪蹄和芸豆熟烂。大概2个小时。
5、出锅前，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉即可。
1、猪手两只，约三斤，斩块。
2、芸豆一斤（干），用水泡发一天。
3、老姜一块。
4、料酒三大匙。
5、盐适量。
1、生抽半汤匙。
2、醋两大匙。
3、油辣椒一大匙。
4、花椒粉一咖啡匙。
5、香油一大匙。
6、葱两棵。
7、味精适量。
做法
1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。
2、炖锅中加水，放入猪手块，料酒、将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。
4、猪手起锅前将葱切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。
5、将猪手盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。
主料：猪蹄两个，白芸豆适量，
辅料：盐适量，胡椒粉少许，香油一点点，
做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。
3. 锅里放水烧开，放入猪蹄氽烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。
4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。
6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了
1、猪手两只，约三斤，斩块。2、芸豆一斤（干），用水泡发一天。3、老姜一块。4、料酒三大匙。5、盐适量。 1、生抽半汤匙。2、醋两大匙。3、油辣椒一大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、香油一大匙。6、葱两棵。7、味精适量。做法 1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。2、炖锅中加水，放入猪手块，料酒、将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。4、猪手起锅前将葱切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。5、将猪手盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。 主料：猪蹄两个，白芸豆适量，辅料：盐适量，胡椒粉少许，香油一点点，做法步骤 1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。3. 锅里放水烧开，放入猪蹄氽烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了。7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了