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怎样做菜(速成简单好吃)
怎样做菜(速成,简单,好吃,便宜)我很笨,给点建议~
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推荐答案 2020-12-31
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第1个回答 2020-12-22
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第2个回答 2020-12-31
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第3个回答 2020-12-24
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第4个回答 2020-12-31
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回答:自己找一个喜欢的…… ■1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半熟,放葱、姜,再煸炒一会,加入酱油...
家常菜做一些什么菜比较
简单好吃
?
视频时间 00:45
烹饪有哪些好方法?
答:
1、生炒:又称煸炒,将食材放入热油锅中,翻炒至五、六成熟,再放配料和调味品,继续翻炒,断生即可
。2、熟炒:将熟的食材改刀成片或小块,放入油锅略炒,再加配料和调味品、少量汤汁翻炒即成。3、软炒(滑炒):食材(肉类)去骨,用适量调味品拌匀,放入蛋清和淀粉挂糊,放入半热油中炒至...
有哪些很重要又被忽视的
炒菜
技巧?
答:
1、炒莲藕:把切片的莲藕放入凉水中浸5分钟(浸掉藕汁)
,炒的时候沥干水再炒,然后边炒边加冷水,可以防止藕变黑,不仅好吃色泽也好看。2、炒苦瓜:苦瓜有苦涩味又不喜欢太苦,切好后加少量盐中和一下,再滤掉汁水炒,苦涩味就会明显减轻了。3、炒土豆:加醋,可以分解土豆中的毒素,也避免烧焦...
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