蜗牛一般生活在比较潮湿的地方，在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。
一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。
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蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。
取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常几种接近的颜色，一般有条纹。
非洲的水晶螺属体型最大，多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和药用价值。
参考资料：百度百科-蜗牛
蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。
一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。
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蜗牛在大豆苗期危害，轻则造成叶片、茎秆破损，僵苗迟发，成苗率下降；重则将豆苗全部吃光，造成成片无苗。
防治大豆田蜗牛，宜采取综合措施。
1.消灭成蜗，春末夏初，尤其在5～6月份蜗牛繁殖高峰期之前，及时消灭成蜗。一是放养鸡鸭取食成蜗，注意需要在未用农药时进行。二是人工拾蜗。田间作业时见蜗拾蜗，或以草、菜诱集后拾除，或人工专门拾蜗。这样可以起到事半功倍的灭蜗效果。
2.化学防治，以保护大豆出苗为目标，在蜗牛群体较大，且即将进入危害始盛期时，采用化学药剂防治蜗牛。
3.清洁田园，夏熟作物或蔬菜收获后，及时铲除田间、圩埂、沟边杂草，开沟降湿，中耕翻土，以恶化蜗牛生长、繁殖的环境。
参考资料：百度百科-蜗牛
本回答被网友采纳喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存。喜潮湿怕水淹。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息。自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。
【蜗牛的食性】
蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。本回答被网友采纳
有很多蜗牛在下雨以前就出现，当我们看到树上、叶上或草地上有蜗牛大量出现的时候，就可以断定天快要下雨了。有人把蜗牛看作晴雨表是有一定道理的。试验证明，蜗牛不但在露天的空气中对湿度的感觉极为敏锐，就是把它放在室内，罩在玻璃罩里，它对湿度也同样有极灵敏的威觉。有些特别习惯在潮湿地方生活的种类，如果把它放在干燥的环境中，还会自己找到适合于它生活的环境。
此外，蜗牛还有许多“特殊本能”。
达尔文曾经记下过一个有趣的故事。有人告诉他，在一个很荒芜的没有充足食料的小花园里发现了两个蜗牛，其中一个生了病，行动比较困难，这时其中强壮的一个便即刻离开它的同伴，很快地越过高墙到另一个食物很丰富的花园里去了。不久它从另一个花园回到了同伴的身边，并且即刻同它的同伴一同到那个有丰富食物的花园里去了。从这个记载或许可以说明它是有一种特殊的本能吧！
蜗牛每天都能回到自己原来隐藏的地方。有人曾经作过这样的观察：在一个石板下面发现了7个蜗牛，便用自颜色给它们做上了记号。在晚上10点左右，有3个不见了。到第二天早晨看时，发现它们又都回到了石板的下面。第二天晚上1O点，又有5个已外出，其中的2个在附近的小草丛上找到。到第二天早上，7个蜗牛中的6个又都安全地回到了石板的下面。
蜗牛的这种回家的习性，有时候表现得特别突出。例如有种蜗牛很讨厌煤焦的气味，它会绕过煤焦场去找食物。在吃完食物以后，还会从原路回到它原来居住的地方。虽然在有食物的地方它能够很方便地找到更适合的新居，它也要再绕过它所讨厌的煤焦堆爬回来。
蜗牛的生活力很强，对冷、热、干旱以及饥饿的忍耐能力都很强。在很冷的时候，蜗牛的活动停止，心脏跳动也很慢，进入冬眠期。一般在秋天以后，天气逐渐变冶，植物性的食料减少，蜗牛便爬到石下、古墙的洞穴、树洞、石缝或钻到地下隐居起来。达时它的身体完全缩到贝壳里面，用足分泌一种白色的膜把壳口堵起来，这样它就可以安然地度过冬天了。有时很多蜗牛聚集在一起冬眠。
在很热的地区，蜗牛便夏眠来越过夏季。很多种蜗牛对热的抵抗力很强，例如在非洲，有些地方非常热，甚至于植物都很少，但是有蜗牛生活着。为了保护自己，使自己对强光、强热有很大的抵抗力，蜗牛有两种适应的方式：一种是使贝壳的颜色变白，这同我们在夏季穿白衣服是一个道理，因为白色的东西对光线和热吸收得较少；另一种是加厚贝壳，使光和热不容易侵到里面去。
蜗牛在完全没有食物的情况下也可以生活很久。例如，1846年3月25日，科学家从埃及采了两个蜗牛，回到英国的一个博物馆，把它们粘在固定板上，存放在标本室里。但是到1850年3月15日，把它们取出来研究的时候，发现其中的一个在壳口有新形成的粘液膜。科学家感到很奇怪，于是把它从板上取下来，放在温水里，不久它的身体便从贝壳里钻了出来。到第二天还吃了些白菜叶子，到1—2个月以后便已恢复了从板上取下时受的损伤。将近4年的时间，它既得不到食料，也得不到水分，但是却能很好的活着。还有很多例子也都说明蜗牛在这种情况下能生活4—6年之久。这真是一件惊人的事，恐怕除了某些昆虫以外，其他动物就很少有这种能力了。本回答被网友采纳