谁说鸡尾酒酒都是有颜色的,鸡尾酒中最著名的酒 干马天尼 就是无色透明的 鸡尾酒的染色千姿万态,
有的只有一种颜色,有的有好几种颜色 单一颜色的常见的有 无色(一般没有加利口酒的) 例如 干马天尼 红色(一般加金巴利,石榴糖浆或番茄汁的) 例如 血腥玛丽 粉色(一般加石榴糖浆和鸡蛋的) 例如 红粉佳人 橙色(一般加橙汁) 例如 螺丝刀 黄(金)色(一般是白兰地或威士忌加无色或淡色酒水) 例如 边车 绿色(一般加绿薄荷或密瓜利口酒) 例如 青草蜢 蓝色(一般加蓝橙利口酒) 例如 蓝色玛格瑞特 紫色(一般加紫罗兰利口酒) 例如 紫罗兰费兹 黑(棕)色(一般是咖啡利口酒或棕可可利口酒加无色烈酒) 例如 黑俄罗斯 白色(一般加牛奶) 例如 白俄罗斯 另外还有多种颜色的鸡尾酒 两种颜色 例如 龙舌兰日出(红+黄) 天使之吻(黑+白) 三种颜色 例如 B-52 (金+奶油+棕) 四种颜色 例如 四色彩虹 七种颜色 例如 彩虹 十种颜色 例如 十色彩虹 只要是糖度(密度)的不同理论上是多少种颜色都可以调出来的 但是由于技术问题糖度过于相近的酒不适于调分层酒 所以酒吧里常见的也就到7种颜色 十色彩虹也很少见,而且过多的把酒混在一起,虽说好看,但是酒味太杂,不好喝 调酒讲究色香味体,色只是基础,酒的酒体才最重要 而且多色分层酒一般是短饮酒,要一口闷的,酒越多,酒精度越高,例如长岛冰茶由四种烈酒加君度加柠檬汁和可乐调制,虽说可乐稀释了酒精度,但是一般酒量叫小的人是喝不了的,出于职业道德,鸡尾酒的度数不应该高出烈酒很多 所以鸡尾酒的颜色自然不会超过十种以上 至于楼上有位朋友说见过38种颜色的,不是不可能,只是那种酒估计也不能喝,而且一般鸡尾酒最好冰镇引用,但是分层酒出于会影响酒的形态,所以不加冰,但是层数越多,酒的温度当然会越高,口感肯定不好 个人推荐如果喝分层酒,三层最好 例如本人学调酒3年就钟爱B-52至今
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