第1个回答 2013-10-20
陕西关中及关中以北吃面食较多,因此面条的花样百出,如剪面、扯面、干面、喜面等,其中陕西八大怪里有一条是“扯面宽得像裤带”,一根面条宽达二三寸,一碗面就两根面条。陕西关中及关中以北面食的一些做法、地代表礼仪,久而久之也就形成一种风俗。
团面:在家人如丈夫或儿子出远门时,全家人一齐吃这种面,表示给外出的人祝福。
做法:将煮好的长面条,盛入碗内。再加入调料、蔬菜之类,香气四溢,热浪滚滚。
寿面:在家中为老辈过生日祝寿时吃的面食。
做法:面条要做得细长,煮好盛入碗中,洒上香菜叶,加入调好的鲜汤进食。
红面:表示吉祥如意,新的一年日子越过越红火兴旺。一般都在年最后一天吃这种面食。
做法:把面擀好切成粗均匀的长面,煮熟盛进碗里后,调进葱花、蛋花、香油、红辣子油,其味香,面呈红色。
蛋面:一般为丈母娘对新婚女婿煮这种面,表示喜欢女婿。
做法:把面条煮熟后,再往锅里打若干个鸡蛋,调好一起出来吃。
粥面:一般为每年腊八吃,俗称“腊八粥”,表示旧的一年过去,新的一年一定会丰衣足食。
做法:首先把绿豆、黄豆、萝卜、花生、杂豆煮成八成熟,再把面擀好切细,放入锅里一起煮,熟后加入佐料。
冷面:表示不动烟火,用于纪念不求荣华富贵、不谋职的晋国著名人物介子推,一般在清明前后吃,人称“寒食”。但在炎热的夏季,吃这种面也罗普遍。
做法:将面擀好切细,煮熟后放在冷水中冷却,然后捞出控干冷水,盛碗加调料进食。
第2个回答 2013-10-20
富平县位于陕西省中部,因"富庶太平"而得名。东经108度57分—109度26分,北纬34度42分—35度06分。东邻蒲城、渭南,南接西安市临潼区、闫良区,西连耀县、三原,北依铜川市。南北长48千米,东西宽35千米,面积为1233平方千米,人口75万,辖24个乡镇,337个行政村。
最佳季节
富平县和合阳县纬度差不多,地形基本一样,不怕炎热就可以在清明开始到十月下旬,清明节后是满山遍野的鲜花,,主要是油菜花和水果树开花,空气质量上乘,不多雨,夏季水果比较多,也非常便宜,但是非常炎热,如果害怕热可以住进当地的窑洞,非常凉爽,当地产的小米和绿豆是上乘的消暑解渴饮料制作材料,做的绿豆汤我认为在全国任何地方都很难品尝到,秋天水果更多.
富平陶艺村国际陶艺文化交流
渭南市富平县制工艺别有特色,位于县城的陶艺村2004年首届举办了国际陶艺文化论坛,并作为论坛的永久主办地,每3年将举行国际盛会。春节期间,陶艺村将邀请国内外陶艺界人士到这里举行文化交流活动,并现场制作陶艺,游客也可参加其中,享受亲手制陶的乐趣。
第3个回答 2020-04-21
生日
家中成员生日,全家吃面条,称“长寿面”。今更重视儿童生日,添衣物,送玩具,备办生日蛋糕、生日烛。小朋友亦携礼品来庆贺,主家则以蛋糕糖果分送幼儿园小伙伴。