早上吃或者晚上吃差别不大，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳。一般而言，维他命C的耐受性很好，大剂量服用可能导致肠胃不适、头痛、睡眠困难以及肌肤泛红。
维生素C的吸收率除了受到摄取量影响外，也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。服用维生素C忌食动物肝脏。维生素C易氧化，遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。
扩展资料
食物来源
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。蔬菜水果中含有很多的维生素C。从蔬菜水果中摄取维生素C，是可以防止坏血病的。
固体的维生素C，维生素C化钙和维生素C化钠都是很稳定的化合物，在干燥的空气和室温下可以无限期地储存。但是维生素C溶解在水中时，就很容易氧化。水果切开后发黄并逐渐转成褐色，蔬菜炒得过熟时变黑，都显示维生素C被氧化的结果。所以生食蔬菜水果可以摄取最多的维生素C。
参考资料来源：百度百科——维生素C
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-06-05
维生素C应该饭后服用，饭后吃有利于吸收。不能长期、过量服用。
维生素C虽然是水溶性的维生素，但大量服用仍会造成腹泻等现象，因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用。
如果患有便秘的人，则可以选择餐前服用，以达到更好的效果。
水溶性的维生素C，容易随着尿液排出体外，因此，最好一天分成3次服用。 摄取进体内的维生素，每种维生素都有其在体内最能有效发挥作用的量。超过该量，不是藉由尿液排出体外，就是造成身体的负担。特别是水溶性的维生素，过量摄取的话，只会通过排泄器官排出体外。
喝很多水虽然有助于吸收，但容易随着尿液排出体外。
维生素C最好是早饭或午饭后吃哦!大家都知道水果“早上吃是金，中午吃是银”，VC也一样，特别是一些从天然水果中提取的VC产品，更是要在早饭或者中饭吃，效果才会好本回答被网友采纳
维生素C虽然是水溶性的维生素，但大量服用仍会造成腹泻等现象，因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用。
如果患有便秘的人，则可以选择餐前服用，以达到更好的效果。
水溶性的维生素C，容易随着尿液排出体外，因此，最好一天分成3次服用。 摄取进体内的维生素，每种维生素都有其在体内最能有效发挥作用的量。超过该量，不是藉由尿液排出体外，就是造成身体的负担。特别是水溶性的维生素，过量摄取的话，只会通过排泄器官排出体外。
喝很多水虽然有助于吸收，但容易随着尿液排出体外。
维生素C最好是早饭或午饭后吃哦!大家都知道水果“早上吃是金，中午吃是银”，VC也一样，特别是一些从天然水果中提取的VC产品，更是要在早饭或者中饭吃，效果才会好本回答被网友采纳
第2个回答 2013-10-12
VC是每天吃三次
第3个回答 2013-10-12
晚上吃比较好！
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