豆浆的主要化学成分是什么？？？

Question

详细点好么

Answer 1

豆浆的营养(化学)成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 96.4 能量(千卡) 14 能量(千焦) 59 蛋白质(克) 1.8 脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 1.1 膳食纤维(克) 1.1 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.2 维生素A(毫克) 15 胡萝卜素(毫克) 90 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.02 尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.8 a-E 0 (β-γ)-E 0.48 δ-E 0.32 钙(毫克) 10 磷(毫克) 30 钾(毫克) 48 钠(毫克) 3 镁(毫克) 9 铁(毫克) 0.5 锌(毫克) 0.24 硒(微克) 0.14 铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.09 碘(毫克) 0
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 89 亮氨酸 169 赖氨酸 139 含硫氨基酸(T) 61 蛋氨酸 33 胱氨酸 28 芳香族氨基酸(T) 204 苯丙氨酸 111 酪氨酸 93 苏氨酸 75 色氨酸 34 缬氨酸 90 精氨酸 179 组氨酸 55 丙氨酸 94 天冬氨酸 242 谷氨酸 429 甘氨酸 87 脯氨酸 115 丝氨酸 106

Answer 2

豆浆的主要化学成分如下：每100克豆浆含有 热量14卡；碳水化合物1、10克；脂肪0.70克；蛋白质1、80克；纤维素1、10克；维生素A15微克；维生素E0.80毫克；胡萝卜素90微克；硫胺素0.02毫克；核黄素0.02毫克；烟酸0.1毫克；镁9毫克；钙10毫克；；铁0.50毫克；锌0.24毫克；铜0.07毫克；锰0.09毫克；钾48毫克；磷30毫克；钠3毫克；硒0.14微克。

Answer 3

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高.