一、马铃薯排骨炖豆角
1、提前准备食物：猪排骨、长豆角、小辣椒、马铃薯、老冰糖、大葱、姜片、大蒜瓣、八角、朝天椒、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、郫县豆瓣酱2、土豆排骨炖豆角的做法：（1）猪排骨清洗切片，长豆角清洗切条，小辣椒切条，马铃薯清洗削皮切成小块，大葱切割成葱段，生姜去皮切成片，大蒜瓣去皮切碎预留。（2）绰水：猪排骨凉水下下锅中，加入适量姜片、米酒、大葱绰水一会儿，捞起来用温水冲干净，沥干水，摆入盘里预留。
（3）锅里倒进适量油，油烧后放入老冰糖煮至溶化，再放入羊排煸炒一会儿。（4）调料：再倒入葱蒜、八角、辣椒炒香，倒进适量生抽酱油、老抽王、耗油、郫县豆瓣酱调料，再放入适量冷水淹没食物。（5）再倒入切成小块的长豆角和马铃薯，盖上盖子烧沸，转小火炖35min。（6）最终：炖至食物亲戚朋友进味，熄火起锅摆入盘内就可以，美味可口，做法简单，刚刚又下饭菜，营养又身心健康，大人的都喜欢吃！
二、海蛎子塞鱼滑
1、提前准备食物：鱼滑、海蛎子、红萝卜、大葱、生抽酱油、耗油、木薯淀粉2、海蛎子塞虾滑的做法：（1）海蛎子放进大盆里，加入适量冷水和食用盐泡浸一会儿，红萝卜清洗削皮剁碎预留。（2）包馅：碗里放进鱼滑和红萝卜碎，拿筷子充足搅拌匀称预留。（3）清理干净的海蛎子凉水下下锅中，加入适量姜片、大葱、米酒，煮到海蛎子张口。
（3）再将海蛎子捞起来，沥干水，塞进炒好的包馅，先后搞好预留。（4）调料汁：碗里倒进适量生抽酱油、耗油、木薯淀粉、适量冷水拌匀预留。（5）锅里倒进适量冷水烧开，水开了隔水蒸熟海蛎子，盛出来预留。（6）锅里倒进适量油，油烧后倒进炒好的调料汁，文火煮到调料汁粘稠熄火。（7）最终：再将调料汁，淋在煮熟的海蛎子上，撒上少量葱段装点就可以开吃了，味道香嫩可口，做法简单，好吃到根本停不下来，家里来客人，必不可少的一道家常菜！
三、黑椒牛柳炒年糕
1、提前准备食物：绿豆糕、牛里脊、紫洋葱、生抽酱油、耗油、米酒、黑胡椒2、黑椒牛柳炒年糕的做法：（1）牛里脊清洗切条，紫洋葱削皮切片。（2）牛肉条凉水下下锅中，添加适量米酒和姜片，绰水一会儿，捞起来沥干水预留。（3）锅里倒进适量油，油烧后放入牛羊肉煸炒至掉色，添加圆葱炒出香味。（4）调料：再倒入绿豆糕煸炒变松，倒进适量生抽酱油、耗油、米酒、黑胡椒粉调料。（5）走红炒匀，至食物着色调料，走红炒匀，熄火起锅摆盘装饰就可以，做法简单营养又身心健康，小孩大人都喜欢吃！
