金湖小龙虾的外形特点

如题所述

自然生长的金湖小龙虾通体洁净,肉质细嫩,可谓“天生丽质”,形成与众不同的特点是:赤背、青肚、黄须、金爪、肉明、膏红。底板干干净净,肉多得似乎要把龙虾壳爆开一般。它的肌纤维细嫩,易于消化吸收,因此更易促进手术后的病人伤口生肌愈合。想吃金湖小龙虾解馋,最适宜的月份是五六月,那时的小龙虾全身都是肉。当然,八九月时则能品尝更为饱满的虾黄,吃一口丰脂玉膏满颊生香。在盱眙龙虾节名声日盛之际,金湖小龙虾也不让盱眙一家专美,在每年夏天推出荷花节暨三湖美食节,吸引海内外游客追逐着小龙虾的美味,从容享受健康美好的生活心态。

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