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牛肉炒着吃哪个部位最嫩
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第1个回答 2024-03-22
牛肉炒着吃牛里脊最嫩。牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,它是位于牛脊椎上的肉,并且每只牛身上只有一条,所以牛里脊十分珍贵,当然,价格自然也比其他部位的牛肉要高出许多。牛里脊向来就是以脂肪含量低著名,牛里脊上面几乎都是精肉,鲜嫩多汁,吃起来的口感极佳,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处。一般常用来做成牛排和铁板烧,比较家常的做法就是炒、涮等方式,味道和口感都是相当不错的。
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牛肉哪个部位
的肉
最嫩
最好吃
答:
牛里脊和牛眼肉是牛肉中最嫩的部位
,适合炒、炸、烤。牛腱子肉则适合炖、煮。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 你认为邓紫棋的哪一首歌最经典? 等1347...
炒牛肉哪个部位嫩
答:
牛里脊为牛肉的最嫩部分
,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳,适合人群老少皆宜。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段,...
牛肉炒着吃哪个部位最嫩
答:
牛肉炒着吃牛里脊最嫩
。牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,它是位于牛脊椎上的肉,并且每只牛身上只有一条,所以牛里脊十分珍贵,当然,价格自然也比其他部位的牛肉要高出许多。牛里脊向来就是以脂肪含量低著名,牛里脊上面几乎都是精肉,鲜嫩多汁,吃起来的口感极佳,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素...
哪个部位
的牛肉适合
炒炒牛肉
要买
什么部位
的
牛肉最
好吃
答:
1、牛上脑
。牛上脑主要是位于牛的肩颈部附近的肉。这一部位的肉非常的嫩,而且肥瘦相间,其牛肉的花纹跟大理石花纹有一些类似,用牛上脑来炒牛肉的话,精肉部分比较鲜嫩,脂肪部分入口即化,口感非常的好。因此如果想吃到比较好的炒牛肉的话,可以选择牛上脑来炒制。2、
牛里脊
。牛里脊主要是牛脊椎...
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