家常美食：玉米烙饼

Question

如题所述

Answer 1

家常美食以平凡的食材和简单的烹饪方法为特色，深受人们的喜爱。今天我们要介绍的是一款简单又美味的家常美食——玉米烙饼。

材料：

玉米面500克

水约200毫升

食盐适量

油适量

做法：

1、把玉米面放入碗中，加入适量的食盐，然后加入约200毫升的水，揉成面团。

2、将面团揉成球，放在一旁静置10分钟让面团充分松弛后，分成适量的小份。

3、将拿起一小份面团，把它搓圆，然后在手掌心上平搓成薄饼。

4、平底锅中倒入油，加热至五成热。

5、将搓成薄饼的玉米面放入平底锅煎炸，先煎一面2-3分钟，再翻面煎一面，两面都煎至金黄色即可。

6、将煎好的玉米烙饼取出，篮子里盖个毛巾，这样能够让饼子保持湿润度，口感更加柔软好吃。

小贴士：

1、按照上述方法做出的玉米烙饼呈现出的口感比较松软。

2、如果加入温水揉面，玉米烙饼更加容易做成，而且肯定好吃。

3、在揉面团的时候，如果发现水量有所不够，那么就可以增加一些温水，然后揉匀，直到揉成面团即可。

玉米烙饼的营养价值非常高，是一种营养丰富、美味可口的家常美食。如果你喜欢家常美食，那么一定记得要尝试一下玉米烙饼哦！