西湖渔筏是潮州八景之一。位于潮州城西郊的西湖，是古城区一片碧绿的园林肺叶，山倚湖苍翠，湖傍山青黛。有人把西湖的简史概括为：始于唐、著于宋、毁于元、盛于明、芜于清，民国不清不明，于今湖绿波平。
西湖最闻名的为“处女泉”。处女泉泉洞如井，有三尺深，泉水极其清冽甘甜。在湖山开辟之前，因这里原是个山坡，泉眼在山坡草丛中正如深居幽谷羞于见人的处子，故被称为“处女泉”。 潮人多喜欢品饮工夫茶，专雇人来此挑泉水，据说用此泉水烹茶特别甘淳溢香，别无杂味。过去潮人林大川在此品茶，有诗曰：“不知陆羽来到此，品作人间第几泉？”更使处女泉名声鹊起。自唐宋以来，直至今日，潮州人喜欢在此品茗，既清神益思，又歇息舒畅，同时还能听到一些西湖的今古奇观、轶闻传说，令人流连忘返。 地址：潮州市湘桥区西湖景区内 门票：成人8元；儿童4元 电话：0768-2220731 开放时间：8:00-22:00 周边公交信息： 潮汕高铁站 - 公交站 1.7公里 途经公交车： k3快线 站前广场 - 公交站 1.7公里 途经公交车： 高铁k1线 站前广场 - 公交站 1.8公里 途经公交车： 高铁k1线 厦深潮汕站 - 公交站 1.8公里 途经公交车： 181b路
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