华商盛世和华夏优势两只基金都是较为优秀的基金，具体哪个更适合定投，需要根据个人的风险承受能力和投资目标来判断。
首先，华商盛世基金在股票投资方面更加注重价值投资，寻找具有长期增长潜力的公司，因此其业绩表现较为稳健，波动相对较小。而华夏优势基金则更加注重成长性投资，寻找具有高速增长潜力的公司，因此其业绩波动可能相对较大。
其次，需要考虑个人的投资目标和风险承受能力。如果更加注重稳健收益和长期增值，华商盛世基金可能更适合；如果更加注重高收益和成长潜力，华夏优势基金可能更适合。
此外，还需要考虑市场情况和个人投资经验等因素。如果对市场波动较为敏感，建议选择波动较小的基金进行定投；如果具备一定的投资经验和风险意识，可以选择波动较大的基金进行定投。
综上所述，华商盛世和华夏优势两只基金都是较为优秀的基金，选择哪个更适合定投需要根据个人的具体情况来判断。建议在做出投资决策前，充分了解两只基金的投资策略、历史业绩、基金经理等信息，以便做出更加明智的投资选择。