混沌是为了纪念盘古。
那时天地未分，宇宙一片混沌。在这混沌之中，孕育出了一个神奇的生命——盘古。随着时间的推移，盘古逐渐长大，他立于混沌之中，用尽全身的力量将天地分开。就这样，盘古开天辟地，世界开始形成，新的生命周期自此开始，周而复始。
在这个过程中，混沌成为了人类起源的象征。而食物馄饨之名，正是为了纪念这位伟大的盘古。馄饨的“馄”字，取自“混沌”之意，意味着万物的起源；而“饨”字，则象征着包裹、包容，寓意着盘古的伟大事迹。馄饨的制作过程也充满了象征意义。
盘古的神话传说：
在中国神话之中，盘古作为开天辟地的神祇而著称，他诞生于神话世界里的开端时期，为一切的起源，一开始天地未分，世界最早只是一片虚空，没有任何物质，宇宙还只是一团混沌的元气，这种自然的元气叫做鸿蒙，形状就像一颗椭球形的巨蛋。
后来在这团混沌之中孕育出一位人称盘古的神，沉睡了整整一万八千年。盘古睡醒后，身体不断增长，周围却全是混沌包裹，一片黑暗，盘古就张开巨大的手掌劈去，一声巨响，撑破了蛋状混沌而出，致使混沌分开成清与浊两股不同的元气。
较轻的清气往上浮，变成清天，较沉的浊气往下降，变成土地，盘古担心天地再次融合，于是头顶天，脚踏地，站立许久，又过了约一万八千年，盘古的体型越来越大，天也随之越高，地也越厚，距离相隔了数万里，最后天地稳固，而盘古也耗尽了自己的神力倒下。
在盘古死后，世间万物都由其身躯部位和器官组织变化而成，双眼各自变成日月，呼出的气息变成风云，声音变成雷鸣，四肢变成山川，肌肉变成农田，骨骼变成岩石，血液变成江河湖海等。
以上内容参考：百度百科-盘古
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