乙酸与碳酸钠的反应如下：
1.当乙酸不足时：CH₃COOH+Na₂CO₃=NaHCO₃+CH₃COONa
2.当乙酸充足时：2CH₃COOH+Na₂CO₃=H₂O+CO₂↑+2CH₃COONa
碳酸钠水溶液呈强碱性（pH=11.6），具有一定的腐蚀性。它能与酸和一些钙、钡盐发生反应。
乙酸可以发生典型的普通羧酸化学反应，同时可以还原为乙醇，通过亲核取代机理形成乙酰氯，通过双分子脱水形成酸酐。
化学学习方法如下：
化学是一门基础科学，对于许多理工科专业而言都是必修课程。化学的学习需要具有较强的基础知识和思维能力，因此在学习过程中需要有针对性的学习方法。
首先，化学学习的重点在于理解，因此要注意学会思考和联想。在学习新概念时，不仅要了解定义和公式，还要相信自己的思考能力，并尝试将所学的内容和实际问题联系起来。例如，在学习化学方程式时，可以结合常见的实验现象来研究原理，这样可以更好地促进对化学基础知识的理解。
其次，实践也是提高化学水平的重要途径。通过化学实验来验证理论概念，可以增加对化学知识的理解和记忆。有条件的话，可以购买一些常用的化学实验器材，并尝试进行基本实验操作，这对获取化学实验经验和提高技能水平有所帮助。
第三，阅读相关的专业书籍也是非常重要的。化学相关的教科书或参考书籍可以帮助理解所学的概念和原理，同时也可以增加所学知识的广度和深度。对于初学者而言，建议尽可能多地找一些简介明了的教材，以便更好地理解基本概念和基础知识。
最后，多练习也是提高化学水平的关键部分。对于数学和化学，只有通过习题解题或刷题来巩固所学知识。在解题的同时，需要注意归纳总结，查漏补缺，并注意答案的推导和思路的精炼。
总之，要想学好化学，首先要从打牢优秀的基础知识开始，不断地实践和应用所学知识，并不断地进行创新和拓展，不断夯实自己的化学实力和专业素养。相信通过这些方法的不断努力和实践，会让你成为更加优秀和专业的化学人才。