《我想吃掉你的胰脏》结局是：山内樱良将要死亡之时，被一个杀人逃犯给杀死了，男主悲痛欲绝。
女主角樱良死于刺杀，而男主春树因害怕参加樱良的葬礼，最终两人错过了最后一次见面的机会。春树最后变成了女主一般的人，关爱他人积极向上的生活，仿佛将樱良的灵魂刻进了身体，樱良和春树的爱情还未开始就已经结束，结局悲剧结尾。
樱良春树在樱良离世以后，继承了樱良的希望，关爱身边的人，热爱生活，爱身边的每个人，继续樱良的希望，仿佛樱良短暂人生的色彩在春树的生命里得到了延续。
樱良和春树看似一场纯美的相遇，本以为是年少的相知，还未开始的两人，就匆忙的永别了，悲剧收尾，给了人们更深刻的感悟。
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《我想吃掉你的胰脏》是由牛岛新一郎执导并编剧，studio VOLN制作的动画电影。该作改编自住野夜原作、loundraw插画的同名小说。
该片于2018年9月1日在日本上映。中国大陆由中国电影股份有限公司代理发行，于2019年1月18日上映。中国香港由羚邦代理发行，于2019年3月21日上映。
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