1、维他命A类食品
例如苹果、枇杷、樱桃、桂圆、番茄、南瓜、动物肝、鱼肝油、奶制品等;因为维他命A可以保护肝脏,阻止并抑制肝脏内癌细胞的增生,使正常组织恢复功能,同时也有助于化疗患者减少癌症的复发。
2、蛋白含量食品
由于富含蛋白质的食物可以修复肝脏,并修复肝细胞,促进肝细胞再生,这是由于牛奶、豆类、牲畜肉类、家禽、鱼、芝麻、松子等。肝病患者在饮食上适当食用高蛋白食品,对肝脏恢复健康有好处,避免对肝脏造成更大的损害。
3、含有维他命B的食物
例如花生、蛋黄、香菇、瘦肉类等,B族维他命可以加速物质代谢,让它们转化为能量,不仅可以为肝脏补充能量,还可以修复肝功能,防止肝脂肪变性,从而起到预防脂肪肝的作用。另外,维他命B还可以提高肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。
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