西多士是香港人的叫法,也就是西+多士。多士对应的词是toast,西指西方。这种吃法最开始是法国人发明的,当时法国人把吃不完的吐司过上蛋液和牛奶炸,夹上蜂蜜或者枫糖浆,结果这种吃法很快风靡了欧洲,英国人也不例外。最好当然是能在家吃上自制的早餐,面条、米粉、包子、馒头、油条、牛奶、豆浆、茶叶蛋等等,都是不错的选择。早起十几分钟,体会在家吃早餐的幸福感,食谱上选择还是很多的,今天介绍的一种是火腿西多士,也就是法式三明治的做法,
早餐丰富一些,一天精神充沛,西多士属于西餐,做法不尽相同,但也大致相同,准备鸡蛋,土司面包,芝士或者黄油,火腿 ,土司摆盘,放入芝士,鸡蛋小火煎八分熟最好带糖心儿,依次摆好火腿,蔬菜,配一杯牛奶,非常好吃有营养哦。芝士本身融化后就是很香浓的味道,它和炼乳的味道和功效也不一样。加炼乳是为了让味道更甜。但是炼乳中的糖分也很多的。但芝士中富含的都是纯天然的营养。大家在吃芝士的过程中能吃到芝士浓浓的香味。
碗中打入鸡蛋,加牛奶搅匀,蛋液中加入牛奶,增加香味,营养更丰富,将蛋液过筛一次,过滤后的蛋液会更加细腻,口感也会更好煎锅中放黄油化开,把裹满蛋液的面包块放入煎锅煎至六面金黄
面包有N种,也有N种吃法。西士多吃法只是其中之一。多数家庭早歺不会化太多时间去弄这类早点。最简单的就是在土司和面包中夹培根或者切片红肠或者夹荷包旦解决早歺。说实话我只会做中式的吐司 ,就是把馒头切成一片一片的。然后拿几个鸡蛋打成蛋液。把切好的馒头片裹上蛋液放在电饼铛(铁锅、平底锅都行)中煎 。两面金黄就可以出锅啦。