第2个回答 2020-10-19
做法一，红烧海虾
材料
"葱、姜、蒜 适量","料酒、白糖酱油 ","深海大虾 500g",
做法
1:大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。
2:油加白糖，熬糖色儿。
3:加葱姜蒜爆香。
4:下锅后用筷子搅匀。
5:加料酒、少量红烧酱油。
6:起锅装盘，洒少量香葱香菜。
做法二，海虾配菠菜
材料
"中等大小的虾300g","嫩菠菜200g","牛油1汤匙","蒜2瓣","白酒250mL","罐装碎番茄1罐","盐适量","白胡椒粉适量","罗勒10g"
做法
1:虾去肠线；蒜切碎
2:虾去肠线；蒜切碎
3:将牛油倒入锅中用中火融化，加入蒜炒香
4:将虾倒入翻炒
5:加入白酒，番茄翻炒，加入盐和胡椒粉，煮3分钟，直到酱汁变得浓稠
6:加入白酒，番茄翻炒，加入盐和胡椒粉，煮3分钟，直到酱汁变得浓稠
7:加入菠菜炒软，加入罗勒，即成。
做法三，海虾粉丝煲
材料
"海大虾 8尾","宽冬粉 2人份","青葱 少许","蒜头 适量","姜 少许","辣椒 少许","米酒 一匙","水 适量","酱油 少许","盐巴 少许","鸡粉 少许","白胡椒 少许"
做法
1: 海大虾洗净、剪须、去肠泥。
2: 粉丝泡水至变软。青葱切小段，蒜头、姜、辣椒分别切末。
3: 锅子倒入少许的油，以中小火将大虾煎至7、8分熟(两面变红即可)，起锅备用。
4: 蒜头、姜、辣椒爆香后，放入宽冬粉及所有调味料，煮2~3分钟。
5: 最后放入大虾拌炒，待汤汁收干一些就完成罗！
做法四，盐烤大海虾
材料
"大海虾 3只","小葱 2根","姜片 3片","孜然粉 少许","黑胡椒碎 少许","迷迭香 少许","海盐 少许"
做法
1:烤盘铺锡纸，抹油、摆葱段和姜片。 大海虾用剪刀去虾线后放在葱段姜片上，双面洒上海盐、孜然粉、黑胡椒碎、迷迭香碎，腌15分钟。 放点白兰地估计也不错，下回试试。
2:烤箱上下200度，15分钟。 出箱，好香！
3:换个角度，美！ 虾壳外裹一层白花花的海盐，脆生生咬开，肉质弹牙紧实，焦香入味。佐白葡萄酒很赞！