炒南瓜子怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

南瓜子是我们经常吃的小零食，南瓜子有驱除寄生虫的功效，还有治疗前列腺的作用。挖出来的南瓜子，洗净，晒干。收藏好。因为一个南瓜中的南瓜子不多，要好几个南瓜的子加起来一起炒。我收藏了好几个才这么多。开始炒南瓜子了。准备一个小碗，加入半小勺盐，一小勺糖，半小勺味精，加小半碗开水调匀，（这个根据南瓜子是数量来决定哈，如果南瓜子太少也用小半碗水，那就炒不干了）备用。无水无油的锅烧热，倒入南瓜子，转小火慢炒，期间不停翻动南瓜子，还要不停的尝试，这个要有耐心哈，慢慢炒，一直炒到南瓜子有劈里啪啦的声音，尝试时觉得南瓜子还生，倒入刚才调好的糖水，继续翻炒直至炒干水分。如果尝试时就已经熟了，再要炒干水分，那南瓜子就焦了哈。这样炒出来的南瓜子香甜酥脆，味道独特。冷却后放入保鲜袋中，随吃随取，卫生有干净。小伙伴们喜不喜欢我炒的南瓜子呀，喜欢就收藏起来慢慢学吧。

Answer 2

主料
南瓜子
500克
辅料
水
适量
盐
适量
炒南瓜子步骤
1.南瓜子放锅里.开小火慢慢炒
2.碗里放少许盐.加少许清水.让盐溶化.
3.用锅铲来回铲.不要停.
4.炒到变黄了就把盐水到下去.快速炒匀.
5.把水分炒干.再炒一会.就把它铲到保鲜盒里面.盖上盖子.过几分钟就可以吃了
小贴士
也可以用湿毛巾盖在上面.这样是让其水分把南瓜子回润一下.可以很好的把壳和仁剥离。