黄栀子是一味常用的“清热燥湿”类中药材，在日常生活中也有很多人用栀子泡水喝，其助人清解热毒的效果是非常好的。
今天就和朋友们简单分享一下，关于栀子的功效及食用禁忌等问题。
栀子味苦，性寒，苦寒之性最能清热，所以栀子在清热解毒方面有较高的药用价值。
李时珍在《本草纲目》之中也说到，栀子入药，能“泻三焦火邪，清胃脘，解郁热，行结气”，可见栀子的清热解毒范围还是比较广的，对于人体一身上、中、下三焦的热毒火邪皆有较好的清解之效。
1、栀子可以除湿热
栀子苦而沉降，寒能清热，中医认为其药效最能降火，使湿热火邪从小便而出。
比如下焦湿热蕴结导致的湿热黄疸、小便不畅、热淋涩痛之症，就可以使用栀子入药缓解。
2、栀子可以去脏腑内热
栀子能泻三焦之火，故而对上下脏腑之内的郁热，栀子也是可以起到清泻之功的。
比如我们心火旺盛的时间，常会出现心中烦热、心慌难眠等症；胃火旺盛的时间，常会出现口干舌燥、口臭口疮等症；肝火旺盛的时间，则还会伴有情志不畅、胸腹痞满等症……
对于此类情况，栀子都是有一定的缓解之效的。不过更多时间是将其和其它药材配伍使用，这样可以起到更好的效果。
3、栀子可以消疮痈肿毒
当我们体内有火邪，热毒炽盛的时间，最容易在皮肤表面生出一些无名的疮痈红肿，对于这种热毒疮肿之症，栀子也是有很好的消除之效的。
而且一般情况下，轻微的热毒疮痈单用栀子就可以奏效；若是比较严重的话，还可以配伍连翘、蒲公英、金银花等同用。
栀子属于苦寒类中药材，此类中药材虽有极好的清热泻火之功，但是对人们的正是也是有所损害的。所以栀子入药用量不宜过大，一般10g以内即可。而若是日常养生使用的话，每次5g以内就足够了。
尤其是那些本身体内并无热毒火邪，又加上体质虚寒、脾胃功能较弱的人群，生活中是要尽量避免食用栀子的。
“栀子比众木，人间诚未多”。说到这个黄栀子，它其实是茜草科植物栀子的成熟果实，因为栀子果实成熟以后，它的外表看上去为金黄色，所以被人们叫做黄栀子。
“会取风霜实，还添药饵名”。黄栀子，果实味苦寒，也是一种常用的中药材，有清热、泻火、凉血等作用和药效。据悉，黄栀子含栀子素、栀子甙、去羟栀子甙和藏红花素、藏红花酸、熊果酸等。对于栀子煎剂及醇提取液有利胆作用，能促进胆汁分泌，并能降低血中胆红素，可促进血液中胆红素迅速排泄，对溶血性链球菌和皮肤真菌有抑制作用，还有解热、镇痛、镇静、降压及止血作用。
从成熟黄栀子果实，亦可提取栀子黄色素，提炼出来的天然色素还常用作食品添加剂。还在民间作染料、在化妆等工业中用作天然着色剂原料，又是一种品质优良的天然食品色素，没有人工合成色素的副作用，并且具有一定的良好效果。据说它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色。
“于身色有用，与道气伤和”。虽然黄栀子有许多重要的作用，药用功效极为出色，但是在选择服用的时候必须得注意一些禁忌。因为黄栀子味苦性寒，对人体脾胃有一定损伤作用。
如若本身就脾胃虚寒和经常腹泻便溏的人，那最好禁止服用黄栀子，否则服用以后会让脾胃虚寒的症状加重。除此以外，虚火过旺或者有吐血症状的人，也应禁止服用黄栀子。既便日常需要用这味药，也要严格遵照医嘱，适量服用，切勿过量加重身体负担，否则会出现一些不良反应，对身体健康造成不良影响。
黄栀子是植物山桅子的果实，是生活中常用中药材之一，它能清热解毒，也能量血止血，是治疗人类吐血尿血和目赤肿痛的常用药。
它可以清热除烦，润肺化痰，清肠排毒等，但过量服用它以后会加重身体，黄桅子还是一种性质寒凉的中药材，生活中那些寒性体质和脾胃虚寒的人在使用它以后容易让病情加重，这使人们服用黄桅子以后可能会出现的副作用。
什么是黄栀子呢
黄栀，又称：栀子、黄栀子、山栀子、客家人叫做黄果。灌木，高0.3~3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形。
长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；生长于海拔10~1 500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中。
产于中国长江流域以南，果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血；含有黄色素，可提炼天然色素，用作食品添加剂。
功能效用
黄栀子为常绿灌术，高1.5-2米，幼枝有细毛，叶对生或三叶轮生，革质，叶片长圆状披针形或印状披针形，可作中药，常用于治疗湿热黄疸、咳嗽、便秘等疾病，具有泻火除烦、化痰止咳、利胆退黄、宽肠通便等功效。
- 泻火除烦。黄栀子是一种性质，寒凉的中药材清热除烦是它的主要功效，它能清理身体内的热毒病，能预防一些热病发生，对人类经常出现的发热胸闷以及心烦等不适症状，都有特别好的调理作用，能让人体尽快恢复健康。
黄栀子可以起到清热除烦的作用，能够治疗多种热病，效果良好，尤其适用于发热、胸闷和心烦等情况。化痰止咳。黄栀子能抑制细菌生长，同时还能够释痰液，通畅气道，从而起到化痰止咳的功效，可作为热痰壅盛而致咳嗽者的食疗品。
黄桅子入药以后能入肺经，它具有润肺化痰的重要作用，平时人们用它煎水喝，能消除肺，气管中的炎症，而且能促使痰液稀释，并能加快身体以内痰液排出，对维持人类呼吸系统健康有很明显的好处。利胆退黄。黄栀子水提取液能促进胆汁分泌，同时还能促使胆囊收缩，可以减低血清中胆红素的水平，有助于黄疸消退。黄栀子有清利下焦的作用，因此对肝胆湿热患者有良好效果，可缓解小便短赤等症状。宽肠通便。人们服用黄桅子还能起到清肠排毒的重要作用，因为这种中药材中含有丰富的纤维素和一些活性成分，它们能对肠道产生温和刺激，能促进肠道蠕动，可清理肠道中的垃圾，并能加快肠道中大便生成和排出，对人类经常出现了肠道便秘有一定缓解作用。
黄栀子富含纤维素，能够促进胃肠道蠕动，帮助大便排泄，可以有效预防便秘，进而预防痔疮发作。因此，黄栀子可以起到宽肠通便的作用。
黄栀子能治湿热黄疸。黄栀子的利湿功效十分出色，它对人类的湿热黄疸有明显治疗作用，治疗时可以取黄栀子四钱，鸡内草和田基黄各一两加清水煎制，煎好以后过滤服用的得到药液，一次煎得的药液在一天中分三次服用完就可以。
黄栀子能治口疮。黄栀子对人类的口疮也有很好的治疗作用，治疗时可以取大青四两和黄栀子一两以及黄柏一两，最后再准备白蜜半斤，先把中药放在一起煎出药液，再加白蜜煮成膏状，降温以后直接服用就可以，这种方法对人类的咽喉肿痛和声音嘶哑，也有一定的治疗作用。
黄栀子的禁忌和适宜
黄栀子药用功效极为出色，但它在服用时也有一些禁忌，因为黄栀子味苦性寒，它对人类脾胃有一定损伤作用，生活中那些本身就脾胃虚寒和经常腹泻便溏的人禁止服用黄栀子，他们服用后会让脾胃虚寒的症状加重，除此以外生活中那些虚火过旺或者有吐血症状的人也禁止服用黄栀子。
适宜失眠、气血不足者。黄栀子可以清热除烦，消除患者体内的旺火，还可以帮助消化，提高食欲，是去火的良药，适宜失眠、气血不足者食用。
禁忌脾虚便溏者、肾阳不足者。黄栀子可泻火除烦、清热利湿，因此本身脾虚或肾阳不足的患者不宜食用，以免腹泻等症状加重，影响身体恢复。
孕妇可适量食用。黄栀子有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的作用，孕妇可以适量食用。婴幼儿可适量食用。婴幼儿可以在医生的指导下，适量食用黄栀子。
栀子的作用和功效是什么？ 超清(720P)
黄栀子属于寒性的，所以不宜过多食用，特别是内寒体虚的患者，脾虚便溏者禁用。