『办年货,这7样必不可少,提前买能省几百块,易储存,放3个月不坏!』
腊八节马上就要到了,俗话说“过了腊八就是年”,抓紧时间准备年货吧。小时候,进入腊月后外婆就带着我去镇上赶集,只有十天的时间,错过就买不到了。
如今,遍地都是大型超市,春节也照常营业,所以年轻人都不提前办年货了,吃的时候再买,很方便。不过,过年去买的时候会发现,比平时贵了很多,所以为了省钱,还是提前买吧,省下来的钱还能多买一些。
办年货要买哪些东西?花生、瓜子等零食自不必说,下面这几样也必不可少,放半年不会坏。
1、腊味
对南方人来说,腊味就等于年味,没有腊味年夜饭都不香了。腊味有很多种,比如腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼等,自己吃或待客都不错。
腊味容易保存,挂在阴凉通风处,放一年都不会坏。不过腊味不易购买过多,以免存放过久。
2、冷冻海鲜
冻虾、冻鱼等海鲜,也是过年餐桌上必不可少的食材,待客倍有面子,做法也方便,或蒸或炒。海鲜本来就比较贵,年底需求量增多,价格势必会上涨,所以买一些比较划算。冷冻食材易保存,用保鲜膜包起来,放在冰箱里冷冻半年都不会坏。
3、常用调料
无论什么时候,做饭用的调料必不可少,尤其是过年,做的菜比较多,频繁待客,调料用得非常快,所以要提前买一些。
比如葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶等,无论是炒菜还是炖汤都用得上,早买省钱多。只要不受潮,放在阴凉通风处,3个月都不会坏哦。
还有油盐酱醋,这些也是必需品,虽然是工业生产的成品,过年不会涨价,但还是提前备一些比较好,就不用临时出去买了。
4、坚果
坚果的种类很多,除了普通的瓜子、花生,现在有很多高档坚果,比如夏威夷果、开心果、碧根果、巴旦木、坚果等,家人都喜欢吃,用来待客十分有面子。这些坚果本来就比较贵,过年时价格更高,提前买一些,一斤就能省几块钱呢。
保存坚果,主要是防止受潮,买一些密封的玻璃罐装起来,取食后立刻密封,放半年都很脆。
5、巧克力
巧克力口感丝滑、味道香甜,无论大人孩子都喜欢,是过年待客必不可少的零食。吃巧克力能让人放轻松,心情愉悦,还能补充能量。但一次不能吃太多,以免造成肥胖和龋齿。
巧克力要放在阴凉干燥的地方保存,避免阳光直射,也可以放在冰箱里冷藏,3个月都不坏。
6、鸡蛋
鸡蛋的营养丰富,做法多样,简单炒一炒就是一个菜,所有人都爱吃,所以过年鸡蛋也要多买一些。鸡蛋的价格变动比较快,随着购买量增大,鸡蛋也一天一个价,过年应该要涨到5~6块1斤,每年我都会提前买4盘鸡蛋,有120个,放在冰箱里冷藏,3个月都不会坏。
7、新鲜肉
过年了,肉是少不了的,很多人不爱吃腊肉,所以也要准备一些新鲜肉,包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等。到了年底,需求增大,猪肉的价格可能要突破30元,其它肉也会跟着涨价。
所以提前买一些新鲜肉,用保鲜膜包起来,放在冰箱里冷冻保存,吃的时候自然解冻,口感和新鲜肉一样。光是买肉,就能省下几百块,又可以多买一些其它的好吃的。
对于新鲜蔬菜,保鲜期比较短,冰箱里最多能放一个星期,所以提早一周购买就行了,不然容易坏。把这7样都买了,年货基本上都办齐了, 你家还准备了哪些年货?欢迎在评论区留言讨论