没见过用小青桔炖猪小肚的，总有种黑暗料理的感觉。一般炖猪小肚用的都是车前草。
车前草的功效与禁忌：
功效
清热利尿，祛痰，凉血，解毒。用于水肿尿少，热淋涩痛，暑湿泻痢，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。
车前草与猪小肚结合煲出来的汤，经常食用可以治疗尿道炎、膀胱炎、结膜炎等疾病。
车前草煲猪小肚的做法
材料
鲜车前草100g、猪小肚3个、排骨250g、水适量、盐适量、姜少许、薏米适量
步骤
1 车前草和薏米洗净备用
2 猪小肚洗净备用
3 猪小肚切块
4 排骨氽一下水备用
5 然后将所有材料放到水中，加少许姜一同煲
6 煲好后即可加盐调味即可
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