【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
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第1个回答 2020-06-15
您好
准备以下材料，包括300克排骨、30克白芝麻、4片姜片、5颗蒜瓣、5毫升酱油、10毫升醋、5毫升料酒。
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将适量的料酒、酱油、醋和冰糖，混合搅拌成料汁。
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排骨冷水下锅，加入适量葱、姜和2勺料酒去腥。
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水开后煮3分钟。
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捞出排骨，用温水冲洗干净，再沥水备用。
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起锅烧油，加入冰糖小火熬，炒至香油色。
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倒入排骨，翻炒，再加入姜片、蒜和调味汁，翻炒均匀。
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倒入没过排骨的开水。
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盖上盖子，煮开转小火焖煮30分钟。
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加适量盐，大火收汁。
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出锅撒上白芝麻。
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这样一盘营养美味的糖醋排骨已经做好了。
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第2个回答 2020-08-21
零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃
第3个回答 2022-06-27
糖醋排骨的具体做法，首先需要将排骨剁成小块，然后放入冷水锅中焯水之后捞出，然后要用香醋，白糖，酱油，蚝油，味精，料酒等调成酱汁，锅中放入热油，将排骨炒至肉质金黄，然后再放入调制好的汤汁，再加入一碗水，小火慢炖20分钟，当汤汁快要收干的时候，撒入芝麻和葱花装盘即可。
第4个回答 2022-01-17
糖醋排骨
〖原料〗猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。
〖做法〗 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水汆一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
2.炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
3. 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
〖原料〗猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。
〖做法〗 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水汆一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
2.炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
3. 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
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