杭州最有名夜市小吃街是：杭州中国丝绸城步行街、杭州湖滨步行街、杭州清河坊步行街。
1、杭州中国丝绸城步行街
杭州中国丝绸城步行街位于中国丝绸城内，位于杭州市的下城区，它是杭州起步最早的商业特色街之一，因为位于丝绸城内，因此这条街也算是丝绸一条街了，虽说是主打旅客生意，不过也有不少当地人会来这条街逛逛。
2、杭州湖滨步行街
杭州湖滨步行街位于西湖区，步行街的地理位置极佳，在湖之滨，在城之中。一边是天下无双的西湖，一边是繁华兴盛的杭城。湖滨步行街可以算是杭州的客厅，位于西湖与城市的接壤之地。街道目前有1600多个国内外品牌，不论是购物还是餐饮都可以在这里实现。
湖滨步行街既有江南韵味又具备现代感，而步行街的亮点在于它的夜景，这里可以说是杭州晚上最美的地方，著名的西湖音乐喷泉就里步行街不远。
3、杭州清河坊步行街
清河坊步行街位于杭州的上城区，包含了河坊街和南宋御街两条主街。清河坊街区自古以来都是杭州最繁华的区域之一，历史相当悠久。
如今的清河坊街区也是杭州唯一一个保存较完整的旧街区。清河坊步行街的商铺是同意的仿古风格，各种老字号、特色小吃、特产店都相当的多。
在去年九月份，清河坊步行街翻新重新开街之后，街道的夜间景观照明也得以升级，在夜间吃着美食小吃，感受着从宋朝到清朝的历史韵味，也是一个不错的选择。
杭州美食推荐：
1、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
2、东坡肉
东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，但是每一个地方都不一样，东坡肉在杭州是很有名的，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
3、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。西湖草鱼精选西湖草鱼作为原料，烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土。烹制时火候要求非常严格，必须要掌握得恰到好处。鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜美，别具特色。
以上内容参考：百度百科-杭州市