上海青菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

你们心目中百搭的青菜是什么？

我觉得是上海青菜
这个清新蔬菜可以被大显身手，不仅可以当作主菜的焦点，还能成为各种美味配菜的绝佳伴侣

推荐3种我觉得上海青菜最好吃的做法

蒜蓉上海青：
步骤简单到爆，蒜香与上海青菜的清甜完美结合，每一口都是满满的幸福感！
做法：

将上海青菜洗净切段

热锅加入蒜蓉爆香

将上海青倒入翻炒均匀

炒至熟透，调味即可

香菇上海青：
香菇脑袋快来！上海青菜和香菇的搭配能让你抵挡住它的诱惑吗？

做法：

将香菇切片煮熟

将上海青菜洗净切段

加入热锅中翻炒

最后加入香菇翻炒均匀，调味即可

肉炒上海青：

上海青，带点肥肉的咸肉or腊肉，菜根部更像一口肥肉，超级香超级下饭的一道菜哈。

做法：

1.把上海青菜洗净，放入微波炉容器，盖盖子高火转2分钟。
2.咸肉/腊肉/五花肉之类的，就是带点肥肉的切片，入锅里煎至金黄，油都出来了，然后撒几颗花椒。
3.微波炉转过的上海青，颜色青翠欲滴，菜梆子也变软了。然后放入锅里翻炒几下，撒适量盐和鸡精调味即可。