1、神农尝百草，以辨药性，误食毒蘑菇昏迷，苏醒后发现身边有一丛青草。神农将其块根放入口中嚼碎。不久，肚子咕噜咕噜作响，排泄之后，身体恢复如初。神农姓姜，遂将此草命名为“生姜”，以纪念它的神奇功效，使自己得以复生。孔子活到73岁，这在春秋时期实属高寿。其长寿与孔子健康的饮食习惯和卫生习惯密不可分，姜便是其中的一大贡献。
2、曾子的妻子前往集市，其子一路跟随并哭泣。妻子许诺回家后为其杀猪。妻子回来后，曾子欲履行承诺，妻子却阻止称只是玩笑。曾子认为对孩子不可戏言，因为孩子依赖父母学习，应给予正确教育。于是，曾子仍将猪杀死烹煮。
3、苏轼于宋哲宗元祐四年（1089年）重返杭州任知州。元祐五年夏，浙西地区连降大雨，太湖泛滥，庄稼受损。苏轼及时采取措施，使当地人民渡过难关。他组织民工疏浚西湖，建桥筑堤，改善了西湖风貌。杭州百姓感激苏轼，得知他喜食猪肉，于是在过年时送猪拜年。苏轼将肉切块烧制，分给民工，大家赞不绝口，称之为“东坡肉”。
4、李白幼年居四川，25岁离川。他喜爱当地名菜焖蒸鸭子。后来，李白受唐玄宗宠爱，入京封翰林学士。他依据年轻时喜食的焖蒸鸭子，创制了蒸肥鸭献给玄宗，玄宗赞不绝口，将其命名为“太白鸭”，流传至今。
5、春秋时期，越王勾践利用西施美色灭吴后，想接她回国。但越王后因嫉妒西施美貌，恐其回国得宠，便将西施沉入江中。西施化为沙蛤，期待有人了解其冤情，吐出丁香小舌。人们遂将这类贝壳制成的菜肴称为“西施舌”，以纪念她的故事。
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