的做法，鸡腿炖蘑菇怎么做好吃，鸡腿炖蘑菇的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

材料
主料：鸡腿2个、鲜蘑500g；
辅料：食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、生抽适量
鸡腿炖鲜蘑
1
鸡腿切块，洗干净，在水里泡半个小时以上

2
鲜蘑洗净，撕成小块，挤出水分

3
蒜用刀背拍扁，姜切片

4
锅里放入食用油，油热后放入蒜和姜

5
蒜和姜爆香后，放入鸡腿翻炒，放入料酒，十三香，生抽

6
鸡腿变色后放入鲜蘑，放入盐。放入盐后，蘑菇就会出水了，用鲜蘑出的水翻炒片刻，加入少量的水。炖15分钟左右。

7
十五分钟过后，蘑菇已经软了，鸡腿熟后，把汤汁收干，加入适量葱花，就可关火盛盘。

8
味道特别的鲜美！

Answer 2

主料

鸡腿750克

平菇360克

辅料
土豆
360克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
8克
姜
8克
蒜
8克
桂皮
1段
料酒
2小勺
生抽
适量
花椒粉
1/4勺
香叶
3片
白糖
适量
鸡腿炖蘑菇的做法
1.将鸡腿洗净，剁成块状
2.葱切长段，蒜切片，姜切片

3.锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒
4.炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开

5.撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟
6.土豆去皮，洗净，切滚刀块

7.打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟
8.蘑菇去蒂，撕开成条，洗净

9.另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟
10.捞出蘑菇，用温水冲洗干净

11.打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透
12.转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可。本回答被网友采纳

Answer 3

鸡腿炖蘑菇怎么做？把鸡腿清理干净，加入葱姜料酒去腥，起油加入葱姜蒜沫，倒入鸡蘑菇调料包。