第1个回答 2018-02-09
有的人身体肥胖，并不是营养过剩所致，而是由于日常饮食中缺乏能使体内脂肪组织转变成能量物质的营养素，这些营养素包括维生素B1；维生素B6及烟酸等。在体内的脂肪组织转化成能量的过程中，有上述营养素参与，身体中的能量才能得以释放。如维生素B1（又称硫胺素）在体内的主要生理功能是构成辅羧酶，参加糖的代谢，使糖类物质经过复杂的生化瓜是终生成二氧化碳、水和能量。如果维生素B1不足，糖代谢就不能很好地进行。维生素B1大量存在于谷类、豆类、动物内脏及肉、蛋内。啰外，一些无机盐与微量元素也与糖、蛋白、脂肪代谢有关，缺乏时也会导致糖代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢的紊乱。如磷、锌、等，这些无机盐与微量元素均需从食物中摄取。因此，减肥节食不是单纯的少吃，而是应有节制地、科学地平衡膳食。本回答被网友采纳