青椒爆炒羊肉片的做法，青椒爆炒羊肉片怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

青椒

2个

胡萝卜

30克

羊肉片

250克

辅料

芥花油

适量

葱姜

适量

食盐

1小勺

白糖

1汤匙

料酒

2汤匙

热炒鲜露

适量





步骤



1.准备好所有食材



2.青椒、胡萝卜洗净后切簿片



3.切少许葱香备用

4.取出羊肉片稍稍回温一会儿备用



5.锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起



6.留底油煸香葱姜后放入羊肉片



7.爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀



8.重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀



9.最后来点白糖炒匀关火出锅



10.盛盘上桌咯






小贴士

1、爆炒羊肉片时，切记：不可放水，直接炒散，这样才能保证羊肉片鲜嫩爽滑，否则老柴嚼不烂
2、热炒鲜露：有定咸味，放盐时适当少放些

Answer 2

主料青椒2个胡萝卜30克羊肉片250克 辅料芥花油适量葱姜适量食盐1小勺白糖1汤匙料酒2汤匙热炒鲜露适量
步骤
青椒爆炒羊肉片的做法步骤11.准备好所有食材
青椒爆炒羊肉片的做法步骤22.青椒、胡萝卜洗净后切簿片
青椒爆炒羊肉片的做法步骤33.切少许葱香备用
青椒爆炒羊肉片的做法步骤44.取出羊肉片稍稍回温一会儿备用
青椒爆炒羊肉片的做法步骤55.锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起
青椒爆炒羊肉片的做法步骤66.留底油煸香葱姜后放入羊肉片
青椒爆炒羊肉片的做法步骤77.爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀
青椒爆炒羊肉片的做法步骤88.重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀
青椒爆炒羊肉片的做法步骤99.最后来点白糖炒匀关火出锅
青椒爆炒羊肉片的做法步骤1010.盛盘上桌咯