主料
牛肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
西红柿
1个
姜
适量
土豆
1个
大料
适量
步骤
1.牛肉切块
2.土豆切块，泡水备用
3.西红柿切块备用（最好是去皮）
4.锅中放冷水，放入牛肉
5.放入姜片和大料，烧开三分钟
6.捞出牛肉备用
7.锅中放油，烧热后，放入西红柿爆炒
8.加入适量白糖去酸，炒至西红柿出汤
9.放入牛肉翻炒
10.放入土豆翻炒
11.加入适量开水（没过食材即可）（放入适量的盐，我居然忘记放了）
12.转放进高压锅，熬半小时，出锅
小贴士
时间比较多的话，可以用砂锅熬，土豆最后放即可
我比较怕麻烦，所以土豆和牛肉一块炖了，高压锅压出来的不变形，出来以后土豆软软面面的，很好吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-20
用料
主料
牛腱子1块
辅料
土豆
2个
西红柿
2个
调料
姜
3片
蒜
2瓣
八角
1个
花椒
少许
干辣椒
1个
黄酒
少许
植物油
适量
西红柿土豆牛肉汤的做法
1.牛肉用盐和花椒码10分钟
2.切小块后放入冷水锅烧开后焯好备用
3.西红柿洗净切块入油锅煸出红油待用
4.土豆去皮切滚刀块待用
5.焯后的牛肉放入砂锅内 加水漫过牛肉略多一点，入葱、姜、蒜米，黄酒一点
6.牛肉煮至八分烂时加入炒过的西红柿土豆块和盐大火煮开后转小火煨烂即可
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